“花”样大饽饽！2020崂山区庆祝中国农民丰收节暨王哥庄大馒头文化节启幕

半岛全媒体记者 李晓哲

9月26日上午，“嗨购双节传非遗 金秋醉享王哥庄”2020崂山区庆祝中国农民丰收节暨王哥庄大馒头文化节于9月26日在青岛二月二生态农场正式启幕。

据悉，本次活动由崂山区委宣传部、崂山区文旅委、崂山区妇联、崂山区农业农村局、王哥庄街道办事处指导主办，青岛二月二生态农场有限公司、崂山区广电中心承办。节庆秉承“庆祝丰收、弘扬文化、振兴乡村”的宗旨，遵循“务实、开放、共享、简约”的原则，坚持农民主体、政府引导，通过举办花样馒头展销推介、弘扬非遗文化、王哥庄大馒头送模范、农事特色体验等活动，依托“互联网+”推出“掌上醉享王哥庄”小程序，做强特色产业和旅游业发展新模式，展示产业发展新成就、乡村振兴新面貌，让辖区居民、市民游客共同感受丰收的快乐，分享丰收的喜悦。区妇联党组成员、副主席刘英，区农业农村局副局长高志峰，王哥庄街道党工委副书记、办事处主任李成杰，街道人大办主任张新明，街道党工委宣传统战委员孙如勇出席活动。

原创歌曲《醉享王哥庄》、“掌上醉享王哥庄”小程序闪亮登场

开幕式在王哥庄宣传片《山海小城 醉享王哥庄》中拉开帷幕，宣传片将王哥庄的山海风光、人文特产、旅游景点等进行了全面呈现。现场观看了近年来王哥庄大馒头被央视《新闻联播》《焦点访谈》《第一时间》等国家级新闻栏目报道的视频。街道党工委副书记、办事处主任李成杰致辞并宣布王哥庄大馒头文化节开幕。

现场，重点发布了王哥庄原创歌曲《醉享王哥庄》、“掌上醉享王哥庄”小程序。《醉享王哥庄》原创歌曲由中国音乐文学学会理事、青岛市音乐家协会顾问姜世奎创作，由岛城歌手王倩演唱。歌曲展现了巍巍崂山下，王哥庄街道52公里优美的海岸线蜿蜒绵长，这里山海相映，茶香鱼肥，青山、茶园、村落、沙滩、渔港、海湾、海岛相互映衬，描绘出大气磅礴而又闲适静美的崂山王哥庄风光，歌颂着勇敢坚强、勤劳朴实的王哥庄人民，寄托着小城居民对美好生活的向往。

据悉，今年为了推动产业振兴，王哥庄街道研究产业发展新模式、新思路，利用平台思维搭载互联网快车，通过线上线下融合构建“互联网+”消费生态及产业推介体系，将线上视频、特产推介、电商平台、旅游打卡、文化展示集合于一体，开启网红经济模式，结合智慧技术手段推动传统产业升级，从而拉动街道特色产业发展，提振特色经济。

“掌上醉享王哥庄”小程序内容涵盖了街道区域内十大旅游线路，王哥庄大馒头、崂山茶等名优特产商家，特色民宿、农家宴、生态农场等旅游特色点，小程序将识别市民游客所在位置推荐就近的旅游线路及商家、景点，系统中还包含了王哥庄百年大集等四大集市的简介，购物路线及线上展馆。同时，市民游客还可以看到近几年王哥庄街道被各级主流媒体栏目报道的新闻视频，不仅推介了辖区优质旅游资源，更为商户拓宽了销售渠道。除此之外，在小程序中大家还可以在首页点击头像进入个人中心，点亮打卡目的地，参与领奖活动，记录每个人在山海小城王哥庄的足迹，回味精彩瞬间。

“街道开发‘掌上醉享王哥庄’小程序的初衷是继续做强‘政府搭台、商户唱戏、居民受益’的模式，整合辖区特色资源，推出旅游攻略，展示特色文化，进一步叫响‘醉享王哥庄’品牌，提升名优企业、特色产品和旅游网红打卡地的知名度，使市民游客在享受美味的同时亲身体验山海小城的魅力，根据不同的旅游需求选择最向往的线路，在不同季节到不同景点，感受王哥庄的醉人风光和美食美景。”王哥庄街道党工委宣传统战委员孙如勇介绍说。

花样馒头“满汉全席”传非遗 献给模范崇德尚礼

活动现场，巧妇瑞、嘉和兴公司负责人介绍大馒头专供面粉情况及企业文化理念。“我们公司从原粮收购、生产加工、到面粉包装成袋，各个控制点层层严格把关，在生产过程中不间断采样质检，确保面粉质量始终如一。公司还新配置了多种检化验器材，使面粉的质量更加稳定。”山东瑞邑面业有限公司（巧妇瑞）负责人介绍说。

记者在现场看到，8个大圆桌上摆满了不同主题的花样馒头，可谓是“看花了眼”。现场领导、嘉宾、模范、居民、商家围着圆桌就坐，与馒头“满汉全席”形成了开幕式上一道特色风景。据悉，这是来自街道的8家SC认证王哥庄大馒头商家带来的花样馒头作品主题展销。现场，各个商家负责人对带到现场的花样馒头进行了介绍，围绕花样、规格、寓意等方面全面讲解了馒头中的文化内涵。“非常感谢政府给我们搭建了一个推介交流展示的平台，让我们各家把自己的拿手绝活亮出来，一个商家一个桌，让我们像设计‘满汉全席’一样设计整个主题的花样馒头，不仅要颜值高，还要有内涵，让市民游客更加深入了解王哥庄大馒头的文化，我们觉得这个活动非常有意义。”鼎盛香馒头店经理何安强告诉记者。

众多花样馒头“争奇斗艳”，既有松鹤延年、龙凤呈祥、花开富贵、燕子、老虎等“福禄寿喜”系列传统花样，也有冰棍、棒棒糖、愤怒的小鸟等卡通主题馒头，王哥庄的能工巧匠们各显身手，融入王哥庄传统习俗文化，办成了内涵丰富、花样繁多的花样馒头大聚会，寓意着祖国的明天蒸蒸日上，老百姓的生活红红火火，吸引了现场的嘉宾、观众拍手称赞，传承了王哥庄大馒头中蕴含的非遗文化。“花样馒头对水、面、果蔬汁等原料的配比有严格的要求，只有配对了，才能做出合适的口味。今后我们会在传统花样馒头的基础上，研究更多的造型，让买王哥庄大馒头、吃大馒头变成一件‘享受、时尚’的事。”青岛福康瑞食品有限公司经理方立瑞说。

随后，区、街道领导为现场的SC认证商家授予“王哥庄大馒头优质商家”牌子。现场除了商家亮相，街道还通过馒头节加大对模范们的关爱礼遇。“近年来，街道涌现出很多身边好人，我们加大培育选树力度，推介优秀感人事迹，目前共有7名道德模范与9名文明市民，为了传承王哥庄大馒头蕴含的崇德尚礼的文化，我们组织‘王哥庄大馒头优质商家’为现场的道德模范、文明市民每人献上大面鱼一对，将大馒头中的‘敬’文化进行传承，在山海小城营造学习模范、尊敬模范、争做模范的良好风尚。”街道宣传文体旅游中心负责人招婷婷说。

优惠不停“路转粉” 以节聚客强产业

为了大力推介王哥庄大馒头品牌，为名优商家“增粉”，街道将于2020年10月1日持续到2020年12月31日，推出免费赠送2020个王哥庄大馒头活动，将通过街道官方微信公众号“山海小城王哥庄”和“崂山王哥庄”极地海洋世界特产展馆、街道旅游信息咨询服务中心等平台发布“王哥庄大馒头券”，市民游客可通过微信公众号中关于大馒头名优商家推介信息的二维码截图，或到以上展馆领取“王哥庄大馒头券”，即可到券上指定的王哥庄大馒头优质商家领取馒头礼品一份。

活动现场，青岛二月二生态农场有限公司发布了王哥庄大馒头文化节整体活动方案，十一期间，广大市民游客可以到二月二生态农场参加优惠体验项目，例如包含馒头制作、田间种植、收获蔬菜、捡鸡蛋、凉粉制作、喂羊、套小鸡比赛、晚餐烧烤、一晚民宿客房等项目的价值299元“2天1夜乡村田园游记”，包含手工馒头、软陶花盆、多肉移栽、造纸印刷、喂鸭子、编草帽、传统豆腐、农家宴午餐等项目的价值260元“二月二农场劳动体验游”，以及价值150元一人的“巨划算民宿体验游”和价值188元“家庭烧烤趴”。“凡假期来农场参加以上任意套餐活动的家庭，可凭前台缴费小票在10月31日前来农场免门票并且享受所有手工活动半价体验，餐饮除外，诚挚邀请市民游客来王哥庄，感受田园风情及山海小城的特色文化。”青岛二月二生态农场有限公司经理李国良说。

王哥庄大馒头至今已有500余年历史，专供面粉+崂山水+手工揉+铁锅蒸+木柴烧+传统工艺，高品质的原材料塑造了有颜值、有灵魂、高品质的王哥庄大馒头。王哥庄大馒头已成为青岛的一张特色名片，在推动大馒头产业增效升级、叫响品牌的过程中，除了得益于独一无二的生态优势，得益于热情好客、勤劳淳朴的王哥庄人民与各级政府的共同努力，还有政府对振兴大馒头产业的扶持。多年来，王哥庄街道从面粉质量、生产管理、食品安全等方面加强监管，区、街每年投入约400万元用于王哥庄大馒头面粉补贴，大馒头产量从2008年不足6000吨，到2019年产16500吨，产值1.1亿元，解决了当地3000多人的就业问题，树立了街道乡村产业振兴的标杆。 “街道将扎实做好‘六稳’‘六保’工作，继续立足特色、凝心聚力、精准施策，深入挖掘大馒头特色产业致富潜力，不断激活产业发展活力，多措并举保障大馒头产业健康长远发展，为龙头企业加油打气，提振辖区特色经济，提升居民的荣誉感、幸福感、获得感，汇聚起打好打赢脱贫攻坚战、全面建成小康社会、实施乡村振兴战略，加快推进农业农村现代化的磅礴力量。”王哥庄街道党工委副书记、办事处主任李成杰说。

在开幕式最后，全场共同高举五星红旗，唱响《我和我的祖国》，表达爱国之情，为中华人民共和国成立71周年献礼。

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崂山王哥庄大馒头文化节期间，市民和游客可参考以下通达方式和线路前往。

公交路线：广大市民和游客可乘坐公交车106路、109路、110路、371路、383路、620路、926路到达王山口公交站下车，沿s214走410米，左转，直走170米，即可到达二月二农场。

地铁路线：乘坐地铁11号线的游客可到庙石、浦里站下车。其中浦里站下车可乘坐371路、109路、110路、383路以及635路公交车到王山口站下车即可。庙石站下车可乘坐110路、109路、371路、926路以及620路公交车到王山口站下车即可。

自驾游：自驾车的市民和游客可从市内出发，经滨海大道、仰口隧道至二月二农场。也可从市内出发，经李村、夏庄、惜福镇至二月二农场。