山东泽慧新程食品有限公司生产的冷冻鸡翅中检出禁用兽药

近期，上海市市场监督管理局发布2020年第44期省级食品安全抽检信息。信息显示，壹锐贸易（上海）有限公司梅园路分公司所售，标称山东泽慧新程食品有限公司生产的呗师傅冷冻鸡翅中（生产日期/批号：2020/8/1），甲硝唑检测值为93.4μg/kg，标准规定为不得检出。

据悉，甲硝唑是一种抗生素和抗原虫剂。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，甲硝唑为允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的药物（在所有食品动物的可食组织中均不得检出）。

据查询，山东泽慧新程食品有限公司大股东系北京中润长江食品有限公司（持股比例51.00%），而山东泽慧新程食品有限公司法定代表人高辉秋亦是北京中润长江食品有限公司董事。北京中润长江食品有限公司号称华北最大的专业化肉类服务商，知名肉制品生产加工企业临沂新程金锣肉制品集团有限公司也是该公司股东之一，持股比例1.25%。