苏宁易买商贸有限公司所售潍坊万利来食品有限公司生产的山楂饼菌落总数超标

近期，上海市市场监督管理局发布2020年第44期省级食品安全抽检信息。信息显示上海苏宁易买商贸有限公司锦西店所售，标称潍坊万利来食品有限公司生产的山楂饼（生产日期：2020-06-09），菌落总数检测值为1200CFU/g、4900CFU/g、1400CFU/g、1200CFU/g、1100CFU/g，标准规定为n=5,c=2,m=1000CFU/g,M=10000CFU/g。菌落总数是食品被细菌污染程度的指示性指标，反映食品在生产、贮藏、运输过程中的卫生状况。食品的菌落总数超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。