秀厨艺、展风采“舌尖上的红黄蓝”厨艺大赛举行

       为了提高幼儿园炊事人员业务水平，提高孩子们的用餐质量，12月19日上午，青岛红黄蓝组织举办了2020年“舌尖上的红黄蓝”厨艺大赛。

       此次参赛选手共11人，来自青岛红黄蓝公司下的崂山区红黄蓝中心幼儿园、市北区新都幼儿园、市南区红黄蓝幼儿园，各园发挥园所特色，各显厨艺。此次的评委组特邀请市北区和崂山区的食药局领导、各园伙委会代表等单位共同参与。

       厨艺大赛分三组进行，分别是红案组、白案组和冷拼组，每位参赛人员从选材到搭配，从色相到花样，从营养到烹饪都做了精心设计!在轻松愉悦的气氛中，伙房的厨师们个个跃跃欲试，她们勇于创新，将面粉与蔬菜、杂粮面混合搭配，把营养丰富的肉、蛋、菜、或馅料通过精心调制作为填充，辅之以新鲜蔬菜等作为点缀。

       通过此次厨房岗位练兵，相互交流，切磋厨艺，搭建了提升交流的平台，激发了大家的工作积极性和创造性，对提高食堂人员的整体素质起到了很好的促进作用。