都2021年了，辟了100遍的食物谣言，别再信了

一转眼，2020年结束了。

这一年大家都已经过得很艰难了，网上还老是出现这类极具迷惑性的谣言，给人添堵 👇

今天，咱们整理了12个专坑孩子的谣言，为大家一一辟谣。新的一年，告诉身边的人别再相信这些了！

粥好消化，腹泻、肠胃不适或吃得太油腻，偶尔来点粥可以缓解。

但如果仅仅喝白粥，不加肉不加蔬菜，本身没有什么营养（无法满足人体营养需求也会导致营养摄入不足），还占肚子，不建议长期喝。

而且，长期吃软的食物，会影响宝宝的咀嚼能力。

张文宏医生都说了，”早上喝牛奶，不许吃白粥”！

无论什么骨头汤，含钙都比牛奶少。

动物骨头虽然99%都是钙，可它是羟磷灰石结晶形式存在的，这种物质不溶于水，所以骨头汤的钙含量少得可怜！

1斤骨头炖出来的汤，钙含量还抵不上5ml牛奶。

汤中的奶白色，其实是嘌呤。觉得好喝偶尔喝喝 OK，补钙就算了~

每100g红枣中铁元素的含量还不到3mg，而且这些食物所含的铁，属于非血红素铁，吸收率比红肉低多了！

要补铁，还得多！吃！肉！

来自肉类、肝脏等动物性食物中的铁是血红素铁，吸收率高，是当之无愧的最佳补铁来源！

熟透了的香蕉确实能帮助排便，但没熟透的香蕉，含有大量鞣酸，鞣酸还有很强的收敛作用，会让大便变干变硬，吃多了反而加重便秘！

便秘通常是因为吃得太精细，此时建议多吃富含膳食纤维的食物，比如西梅、猕猴桃、火龙果、南瓜、花菜等。

牛初乳和人初乳富含的免疫球蛋白有差异，宝宝吃它不一定能提高免疫力。

此外，牛初乳物理性质、成分与常乳差别较大，且含有较高浓度的雌激素，会带来过敏症及排异反应，对宝宝的安全性未知。

我国卫生部（现卫健委）2012年就明确指出，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳。

街上卖的散装生奶，在挤奶、贮存和运输的过程中，可能会混入各种细菌，尤其是危险的布鲁氏杆菌，很多孩子就是因为喝这种奶感染了布鲁氏病。

煮沸后虽然能杀灭细菌，但细菌在牛奶中产生的很多毒素是处理不了的，喝了有中毒风险！

还是老老实实买正规纯牛奶吧！

（图片源自网络）

自榨油再香也别给宝宝吃！杂质太多、易变质、原料不可控……槽点满满。

国内最新研究就发现，家庭自制的花生油中，黄曲霉素的平均含量高达每公斤40微克，是市售植物油的近60倍，黄曲霉素严重超标，长期吃会增加患癌风险。

央视新闻之前就曝光过，散装菜上可能喷洒了毒性高的农药，并且农残较多。

另外，城市土壤存在重金属污染，种出来的菜不健康。

如果是在农村，家里有地，土壤也没有受到污染，那自己种菜吃就没问题啦！

反复烧开的水不会亚硝酸盐超标，可以喝！

有学者做过实验，将自来水烧开8次后，亚硝酸盐含量约为3.3μg/L, 国家饮用水标准对于亚硝酸盐的限度是低于1000μg/L。

也就是说，烧开8次的水，离亚硝酸盐超标还差个几百倍呢，远着呢！

饭菜不用完全放凉了再放冰箱。温度一旦降到60℃以下，细菌就要开始表演了，而且每20分钟细菌数量就增加一倍！让它马上降到4℃之下才能消停。

现在的冰箱技术很成熟，可能会多耗一点点电，但是能换来全家人的健康，何乐而不为呢？

土豆中的胰蛋白酶抑制剂会因为加热失去活性，并不会和鸡蛋发生反应，真正引起中毒的是发芽的土豆。

"食物相克"都是瞎说，不要总是担心吃了会中毒、拉肚子。（如果真的有，一般也是因为卫生问题、食物过敏、不耐受等，而非食物相克。）

反季节果蔬无非是用大棚创造了适宜果蔬生长的温度、光照、水等条件，营养价值和应季果蔬没啥差别，可以放心给娃吃。

至于传说中的植物激素导致性早熟什么的，我们想告诉大家，植物激素只对植物起作用，是作用不到人身上的，别瞎操心啊！