腊月里的灵山卫大集：满满一锅海鲜烩饼 隔着屏幕看都香

半岛全媒体记者 孟达 

海鲜烩饼，看着就鲜！1月14日，在腊月里的西海岸新区灵山卫大集上，不少赶集的市民都来品尝一种特色小吃——海鲜烩饼。

冬日里的大集很是热闹，而赶集饿肚子的人们都会在大集上寻找美味小吃。海鲜烩饼则是灵山卫大集上最具特色也是最受欢迎小吃。满满一锅鲜，看着就眼馋。

在海鲜烩饼制作过程中需要将面饼切成条，然后配合着各种海鲜一起烧炖。灵山卫大集上新鲜的海货不少，烩饼摊位因此提供了来料加工服务，赶集的人们可以拿着购买的海鲜直接交给这里的师傅下锅制作，加工费12元一碗。既然可以来料加工，食客们选择的自由度就大了很多，大虾、蛤蜊、鲍鱼、八带等等，只要自己喜欢，都可以拿来加工制作。许多来这里的人并不是来赶大集的，而是专门来品尝这个特色小吃过一把嘴瘾的。

当然，如果有人不喜欢吃海鲜，在摊位上也可以吃到一碗普通烩饼，25元一碗，有肉，味道也很不错。