墨城年味儿⑤｜一只云桥香添加20多种中草药

半岛全媒体记者　李春燕

 香,在中国人祈福、祭祀等习俗活动中扮演着重要的角色。即墨区通济新区云桥村是当地有名的“制香村”,距今已有300多年的制香历史,在上世纪九十年代达到顶峰,当时几乎家家户户都制香。后来随着社会的进步,经济的发展,大部分村民纷纷转行,然而52岁的云桥香制作手艺人于建波却是依然坚守的“制香工匠”之一,2015年更是成功申请为青岛市非物质文化遗产,让这传统古法制香的老手艺得到了更好的传承。

“制香村”有300余年制香历史

一支香,象征着虔诚,象征着信仰。近年来,随着时代的变迁,制香行业也发生了巨大的改变。从一开始的手工搓制,到可以日产数万根的半机械化生产,香的产量大幅攀升。从事制香行业30余年的通济新区云桥村制香老手艺人于建波更是深有体会。

据悉,云桥村制香已经有300多年的历史,在上世纪九十年代最鼎盛的时候,村庄700多户村民中有500多户都在家制香,因此村庄也成为远近闻名的“制香村”。

1月20日,记者来到于建波的制香作坊探访,只见门口整齐摆放着一排排半成品香,空气中弥漫着一股淡淡的清香,沁人心脾。割香、压型、包装……

作坊里工人们根据分工不同正在有条不紊地忙碌着,一片热闹的景象。“从记事起家里就制香,可以说是闻着香味长大的。”于建波说家里从爷爷辈就开始制香,他20岁时正式开始学习这门老手艺,一转眼过了32年,制香几乎成为了于建波生活的全部。

一支香需要30余道工序

一支香做好大概需要30余道工序,除了筛面和开水烫榆树皮面是第一道工序之外,搅面、缠香、割香、定型、晾晒、包装也是必不可少的步骤,工序繁琐费事,不容得一丝马虎,否则就功亏一篑。　　

“这些香晒干到8成左右,就要进行压型,太干容易压断,太湿容易弯曲变形,冬天大概需要2天,夏天需要1天的时间。”于建波指着正在晾晒的半成品香说道,晒好的香在码垛压型时,也要注意留出一定的缝隙,这样可以更好地排除香的湿气,否则容易影响香的燃烧。此外,晾晒时也要注意,风太大容易让香折断,阳光太强烈,香也很容易变形,如何制出一支好香,全凭于建波30余年的制香经验和不断摸索改进。

据悉,烧开水烫榆树皮面这道工序看似简单,其实也很费力费时间。最少要3个人忙活一上午,烫面时还要不停地搅拌均匀,让榆面胶的黏性充分发挥出来,这样做好的香表面才光滑。此外烫好面后还必须晾透,否则容易有气泡,香也容易折断。祖辈传下来的老手艺,虽然繁琐但是不敢省人工,几十年来,无论市场如何变化,于建波一直在坚守着祖辈的遗训。

高品质香远销华北地区

记者了解到,如何判断一支香的质量好坏,最主要是看它好不好分炉和气味是否呛人。“还要看它在燃烧时的速度,如果这3支香燃烧时的速度不一样,高矮不平,说明香的质量就不好。”于建波告诉记者,他们家祖辈留下的祖传老手艺,不能砸在他手里,所以他一定要做出最好的香来。

“现在有些制香的用胶粉代替榆树皮面,虽然省事省力,成本也低,但是香燃烧时不仅气味重,还会呛鼻子、辣眼睛,对身体健康危害很大。”于建波说,他们家做的香全部采用原生态材料,而且添加了20多种中草药,还有净化空气和消毒的作用。“都是用的好香料,我们每天在这干活,你看从来不过敏,都很健康的。”包装工人王美玲笑着说道。

制香的30余年间,于建波坚持选用最好的原材料,因此,他制作的香因高品质在市场上广受欢迎。

“一年中除了过年之外,天天忙着制香,订单都接不完。”于建波说,产品除了销往胶东半岛地区之外,更是销往黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南等省份。说起未来打算,于建波说他最大的心愿就是将古法制香这一古老技艺继续传承下去,让更多的人能感受到中国传统文化的博大精深。