青岛开春第一鲜 上岸啦!

2021-02-19 11:33 大众报业·半岛网阅读 (53500) 扫描到手机

半岛全媒体记者 王滨

随着天气转暖,岛城前海一线出现了大量的梭鱼,青岛市民习惯将其称为“开凌梭”。不少捕鱼爱好者拿起渔网等工具齐聚前海,成了一道风景线,每当有鱼上岸,游人们都会围成一圈啧啧赞叹。

2月19日,在五四广场东侧海域,不少钓鱼者正在用鱼竿、渔网捕鱼,只见全副武装的他们将渔网向海中使劲一甩,过一会儿将网提上来,里面或多或少都会有几条梭鱼,有的长达30厘米左右,引得不少游人好奇围观。捕得多的干脆在这里以20元3条的价格售卖。

据了解,民间素来就有“食用开凌梭,鲜得没法说”的说法。因为冬季时梭鱼在深海越冬,基本不进食,腹内杂物少,肉质鲜嫩,没有“土腥气”,而到了清明产卵后,梭鱼的肉质变松,口感大不如开春时,所以目前天气刚刚回暖,就吸引了不少人前来捕鱼。

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