开凌梭上岸啦

2021-02-20 06:58 大众报业·半岛网阅读 (105208) 扫描到手机

一名市民正在前海一线撒网捕捞开凌梭。 

捕鱼大军引来不少游客围观。 

被网捕上来的“开凌梭”。 

一名市民正在收网。

半岛全媒体记者 王滨

随着天气转暖,岛城前海一线出现了大量的梭鱼,青岛市民习惯将其称为“开凌梭”,这些梭鱼也成为市民餐桌上的开春第一鲜。近日,不少市民拿起渔网等齐聚前海,捕鱼大军成了一道别样风景线,每当有鱼上岸,游人们都会围成一圈啧啧称奇。 

2月19日,记者在五四广场东侧海域看到,不少捕鱼者正在捕鱼,只见他们将渔网向海中使劲一甩,提上来后里面或多或少有一些梭鱼,有的梭鱼长达30厘米左右,引得不少游人好奇围观,有些捕到的鱼多的人干脆在这里以20元3条的价格售卖。

据了解,民间素来就有“食用开凌梭,鲜得没法说”的说法。因为冬季时梭鱼在深海越冬,基本不进食,腹内杂物少,肉质鲜嫩,没有“土腥气”,而到了清明产卵后,梭鱼的肉质变松,口感大不如开春时,所以目前初春天气刚刚回暖,就吸引了不少人前来捕鱼。

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