脱贫攻坚现场探访丨火了产业红了生活！胶州用火红辣椒铺就幸福之路 助力东西扶贫协作

文/图 半岛全媒体记者 李晓哲

春节刚过，青岛柏兰集团有限公司在新疆收购3万多吨辣椒的相关工作也进入了尾声。从库尔勒、策勒到胶州，每年由火红的辣椒铺就的幸福路越来越宽。从2000年前后开始，柏兰集团就在新疆建辣椒基地，开拓了公司原料来源的同时，更为当地百姓增收脱贫致富出了大力气。而柏兰集团的努力正是胶州对外扶贫协作中打造的“辣椒扶贫模式”的缩影。胶州市承担着自身的脱贫攻坚攻坚人物，还结对帮扶贵州、甘肃、新疆等7地的双重任务，其创新做法在全国交流推广，尤其是在新疆策勒县的“辣椒扶贫模式”还获得了习近平总书记点赞。2月25日，胶州市扶贫协作工作办公室获颁全国脱贫攻坚先进集体荣誉称号。

真心感激，小小辣椒燃起火红的日子

新疆库尔勒地区和静县乃门莫敦乡包尔布呼村的吉里里·吾加西见到郭涛，就热情地把他往家里拉，还要宰羊招待他。郭涛是柏兰集团的业务人员，每年他都会到新疆去指导当地农民种植辣椒，并将农民种植的辣椒收购上来。小小的辣椒让当地的百姓富裕了起来，也让山东、新疆两地的心仅仅地贴在了一起。

在郭涛和同事们的眼中，吉里里·吾加西和老乡们是他们的维吾尔族兄弟，在吉里里·吾加西的心里，早把这些从青岛胶州来的朋友当成了亲人。

曾经，吉里里·吾加西一家靠着政府的救济生活，而如今他们家买上了汽车，孩子也有钱去上学。每次郭涛和同事去当地，他们都要邀请到家里盛情款待；节日当天更是会邀请这些离家千里的朋友们一起感受节日的欢乐。

“从八九月份辣椒收货到春节，正是我们忙的时候，忙着到新疆去收购，就会有30多人的收购团队在当地；从4月份一直到9月底的收获季节，也会陆陆续续去好几批次的技术人员指导种植。”柏兰集团总经理助理张欣介绍，也正是基于这种设身处地的帮扶，以真心换真心，才赢得了当地百姓的信任。“现在我们的技术人员到新疆当地去，他们就感觉见到了亲人一样。种辣椒真正让他们脱贫致富了，他们是发自内心的激动。”

企业担当，摸索对外帮扶新路子

青岛柏兰集团有限公司始创于1978年，同改革开放一起走来，从一个加工香油小作坊做起，发展成为以芝麻、辣椒为主要原料的现代化大型农副产品加工企业。主要产品有辣椒干、辣椒粉、辣椒碎，大酱、辣椒酱、香油、辣椒油、芝麻、芝麻粉、芝麻酱、火锅底料、年糕、冷面等共计8大系列110多个品种。

柏兰集团2000年左右就开始在库尔勒地区开始发展辣椒产业，“刚开始发展的时候，在库尔勒地区很多当地的百姓都不知道这种作物，更不会这种植。我们的技术人员就走到田间地头，手把手的教他们去怎么种辣椒。他们看到通过种辣椒收入真能提高，这样一步一步才有越来越多的维吾尔族兄弟开始种植。”张欣介绍。

之所以当时选择库尔勒建基地，一方面是因为当地比较适合种植，再一方面因为当时集团在考察时也体察了民情，觉得辣椒应该是当地脱贫和发展的一个出路。各地的时候就是说各个地区适合辣椒种植的同时，那么他也考察了当地的民情。张欣介绍，柏兰集团在胶州当地早已摸索出自己独有的一套用工模式，例如摘辣椒把儿等必须要人工的活，就分发到周边的农村去，发动起当地的剩余劳动力，其中不少都是在家赋闲的老年人。他们利用零散的时间做这些力所能及的工作，不仅出色地完成了工作，自己也获得一笔可观的收入。这种模式也被带到了新疆，不仅带动当地种植辣椒，还通过后续简单的粗加工工序，带动当地更多的农民致富。

2017年4月份，胶州市组织相关部门及辣椒加工企业赴新疆考察，柏兰集团董事长郭培正也随团来到新疆，到那之后，看到遍地的荒漠，低矮的房屋，破旧的衣服，特别的贫穷落后。郭培正心里很不是滋味。作为一个地地道道的农民，郭培正最能体会农民的艰辛和不易，在和田地区策勒县现场察看了当地的种植环境后，他当即决定与策勒乡的全国人大代表买买提依布热伊木·买买提明结对子，与当地群众结亲戚，决定为当地农民提供辣椒种子和技术。考察回来之后，郭培正将援疆脱贫工作，作为工作的重中之重，进行详细战略部署，尽自己所能让新疆人民尽快脱贫致富，扶贫方式也由原来的输血式扶贫向输血式扶贫与造血式扶贫相结合的扶贫模式方向转变。

奋不顾身，奉献铺就脱贫攻坚路

目标定了要有人实施。当时郭培正不顾自己七十多岁的高龄，不顾新疆恶劣环境下造成的水土不服，毅然再次奔赴新疆，亲自落实新疆扶贫的后续工作，将扶贫工作干在实处，让新疆人民切切实实受益。

那时候的郭培正刚刚做完心脏手术身体还未完全康复，依然在治疗阶段，他不顾医生和家人的反对，提前出院，继续自己的援疆工作。去新疆的路上，郭培正同志手上还有刚打完针留下的胶布，包里还装着治疗身体的药物。

这么多年他始终这样告诫自己，要做有人情味的企业，打造真情柏兰，在有生之年我为辣椒事业进一步发展壮大，为共同富裕奋斗一生。

在郭培正的带领下，策勒县有8个乡镇种植了约5000亩辣椒。公司向当地农户保证，农户种多少，公司就收多少，公司实行保护价收购，保证让他们百分百获得保底纯收入。该公司还与策勒县政府签订帮扶协议，将两地的情谊再一次放大、拉长，辣椒小产业发展成为援疆脱贫大事业，辣椒扶贫成为了胶州独具特色的扶贫模式。

新疆地处古丝绸之路的核心地带，山海情牵，在“一带一路”大框架下，在这片广袤的土地上留下柏兰的足迹，也留下了胶州的足迹、青岛的足迹。青岛柏兰集团有限公司作为辣椒行业的领军企业，为了促进行业更好的发展，利用两地便捷的物流运输，通过试种对比的方式，在新疆地区采取“企业+兵团+农户”模式，开展规模化、标准化合作种植。目前公司已经与新疆建设兵团联手种植辣椒30余万亩，兵团负责自主种植，公司在产前、产中和产后给予指导和服务，监督辣椒种植全过程。全年辣椒产量达60万吨左右，为当地带来直接经济效益8亿元，亩均收益从原来的1500元提升至3500-4000元左右，产业直接惠及农户近3万户，间接受益农户超过4-5万户，为新疆当地农业注入了新的发展活力，有力促进两地实现互利共赢。在新疆少数民族等地，公司更是展开了大范围的指导工作，除了每年去新疆参观考察走访外，公司每年都安排专人对当地农户进行虫害防治，育苗、晾晒等方面的技术指导。将通过走访市场得来的最新种植技术等带给当地农户，让农户提高自身种植技术，从而提高农作物产量，达到致富目的。每次走访新疆，当地农户都会用最高礼仪接待，表达他们的感激之情。公司致富思源，取之于民用之于民的作为得到了政府和社会各界的一致好评。

东西互助，共同致富奔向小康

辣椒产业是胶州市红白黑三大特色产业之一，胶州是全国最大的辣椒加工出口集散地。近年来， 胶州以辣椒产业为突破口，在打造特色优势产业的同时，还积极推动东西携手协作、促进产业融合发展。随着胶州市“一带一路” 双向开放桥头堡战略地位的日益凸显，胶州的辣椒产业也将迎来更为广阔的春天与发展空间。

而不仅仅在新疆，“辣椒扶贫模式”早已成为可复制、行之有效的协作扶贫范式。胶州扶贫办对口合作科科长张立宇 介绍，打造辣椒扶贫东西部协作示范样板，胶州市始终把辣椒作为助力协作地加快发展的主导产业，坚持政府企业市场社会有机结合，合力推进，成效显著。目前贵州与胶州市辣椒加工贸易企业相关的辣椒订单面积发展到4万多亩，带动建档立卡贫困户1500多户，收入是种植传统作物的8倍。通过采取公司+合作社+基地+农户（贫困户）的产业化发展模式，帮助贵州镇宁县引进投资3.8亿元的红星山海生物科技辣椒色素萃取项目，该项目计划3年内发展辣椒订单种植6万亩，带动当地农户1.6万户，其中建档立卡贫困户2600户。

近年来，胶州市在青岛市委、市政府坚强领导及青岛市扶贫协作办精心指导下，牢固树立对内脱贫与对外协作“两个同等重要”的理念，突出“市场+扶贫+政策”三要诀，把辣椒产业作为东西部扶贫协作的重要途径和领域，通过辣椒小产业优势互补，助推扶贫大协作共赢发展，实现了东西互助手拉手，共同致富奔小康的目标。

由于辣椒业务市场的壮大，胶州市从事辣椒加工及贸易的企业也不断增多，到目前为止，全市从事辣椒加工的贸易企业有360多家，其中仅在新疆、甘肃从事辣椒生产加工贸易的胶州企业就达100多家，2019年全市辣椒交易额130多亿元，辣椒交易量占全国的70%、出口量占全国的80%以上，形成了从种子研发、辣椒机械研制、加工贸易的全产业链条。

截至2019年底，胶州市辣椒加工贸易企业相关辣椒订单面积发展到80多万亩，其中新疆50多万亩、贵州4万多亩、甘肃6万多亩。在辣椒产业助推下，胶州市结对协作的贵州镇宁县、甘肃徽县等地区顺利脱贫摘帽，两地农民人均可支配收入增幅均在10%以上，真正实现了小辣椒、大协作、共发展。

今年春节过后，收购也就进入了尾声。等到4月份，新一轮的种植又将开始。小小的红辣椒将新疆和胶州紧紧联系在了一起，民族团结一家亲。辣椒产业的发展，既转变了当地群众的观念、改变了贫穷的面貌，又增进了民族感情，更促进了民族的稳定团结，实现了互利共赢，东西互助手拉手，共同致富奔小康的目标。