守护师生舌尖上的安全 胶州对323所学校及幼儿园食堂“过筛”

半岛全媒体记者 刘静 通讯员 高攀

寒假结束，胶州各中小学校陆续开学，校园食品安全不可少。胶州市市场监管局提前部署，开展春季学校食品安全检查工作，对全市323所学校及幼儿园食堂进行全覆盖检查，压实食品安全责任，保障在校师生舌尖上的安全。

据了解，这次专项整治，以校园及周边为整治重点区域，以学校和托幼机构食堂为重点对象，以索证索票是否齐全、进货查验登记记录是否完整、加工过程是否规范、加工食品容器是否进行区分、是否按要求进行食品留样等风险点较高的节点为检查重点，对学校食堂从业人员的健康管理、库存食品、设施设备运转情况、食品及食品添加剂管控、餐具洗消保洁、食品加工及就餐场所卫生状况等方面进行监督检查，督促学校食堂严格控制加工制作时间、分餐时间，降低风险，并做好食堂公共用具及餐具清洗消毒工作。

“对发现的问题，现场下达责令改正通知书，并责令其限期将整改情况报辖区市场监督管理部门。对违法经营行为，将依法从重、从严进行处置。”胶州市市场监管局工作人员表示，截至目前，各校食品安全状况良好。

同时，胶州市市场监管局委托第三方检测机构对全市学校及托幼机构食堂进行监督性抽检。抽检情况，将在政府网站进行公示，对检测不合格的，依法进行处置。

据悉，在日常监管中，胶州市市场监管局将不定期地对学校及托幼机构食堂进行督导检查和“双随机”检查。下一步，将针对校外托管机构、学校周边食品经营业户，开展专项检查，全面保障学生校内外饮食用餐安全。