不负春光 春耕忙②｜即墨金口：小村60户居民种植生菜 远销北京上海

半岛全媒体记者　李春燕

在春日的即墨区金口镇青山西村生菜种植基地里，一片春意盎然，村庄200余亩结球生菜喜迎丰收季。同时，新一茬的生菜球也开始育苗。等待收割完毕这一茬，新一茬的生菜球马上种植。

据了解，青山西村因临莲阴河，土壤肥沃，所产结球生菜球型好、蓬松度高、口感脆嫩甘甜，深受消费者青睐。从上世纪90年代末至今，村庄生菜合作社吸纳60户种植户，亩产量最高时可达8000余斤，生菜通过青岛大型蔬菜批发市场发往北京、上海等大型商超出售，常年供不应求。下一步，在当地政府的支持下，青山西村将持续做大、做优生菜品牌，让它成为村民致富路上的“点金石”。

菜农收割净菜生菜球

金口生菜球，一边丰收一边育苗

采摘、剥叶、装筐、装车……3月17日，在即墨区金口镇青山西村生菜种植基地里，种植户们正在有条不紊地忙碌着，到处是一片丰收景象。据悉，青山西村有着20余年的结球生菜种植历史，合作社现有60户种植户，种植面积200余亩。因临莲阴河，地理位置优越，土壤酸碱平衡，有机物丰富，种植的结球生菜球型好、蓬松度高、口感脆嫩甘甜，深受消费者青睐，而村庄也成为远近闻名的“生菜村”。

在丰收的同时，育苗也在同步进行。菜农介绍，等这一茬的生菜球收割完毕，新一茬的生菜球也要趁着农时，尽快种上。

记者了解到，生菜每年7月20日左右开始育苗，根据土地、茬口和设备等情况，育苗可以一直延续到第二年4月底，周期比较长。此外，生菜喜冷凉环境，对温度要求比较高，既不耐寒又不耐热。

“每年7月到9月这3个月，我们不种生菜，因为天气太热。”当说起生菜的种植技术来，一向话语不多的生菜种植基地负责人邵进举便向记者娓娓道来，他告诉记者，冬天光照短，大棚温度低，生菜大概需要3个多月的生长期，五一前后，温度升高，大概只要40多天的种植时间，生菜就可以收获。

此外，生菜种植虽然相比有些蔬菜来说较简单，但是一些种植细节还是要谨慎，否则稍微疏忽，对生菜产量和质量都会有很大影响。“育苗时非常关键，特别是夏天要盖上遮阴网，不仅遮阳，还防止有飞虫虫卵等落在苗上，影响生菜苗生长。”邵进举说。

收割完这一茬，新一茬马上种植

“一季毛收入9万余元”

“这季生菜长势挺好，个个都水灵灵的，收成很不错。”看着一个个翠绿盎然的正待收获的生菜球，邵进举高兴地合不拢嘴。

邵进举一共有6个大棚，当问及今年这季生菜的收成时，他笑着给记者细细算了一笔账:“你看，我这个大棚是8分地，产量有5000多斤，现在市场价格是每斤3元到3.5元左右，那我一个棚毛收入差不多15000元，这一季大概就是9万块，这个收入我还是很满意的。”

62岁的种植户邵崇伟一共种植4亩多生菜，说起和生菜的结缘，他笑着说还要从20年前说起。当时村委引进生菜种植，村庄出钱建设大棚，雇人管理，因为不熟悉种植技术，他和其他村民一直持观望态度。后来看到生菜产量高，好管理，而且收益也高，动心之余，邵崇伟加入了种植生菜的队伍中，尝到了挣钱的甜头，后来他就一发不可收拾。

“我62岁了，出去打工也不方便，和老伴在家种生菜，家门口干活很方便。”邵崇伟笑着说道，他这个棚2亩地，20多天就忙完了，一年挣个五六万块钱，对现在的生活，他打心里满意。

金口生菜球口感脆嫩甘甜

已成青山西村重要支柱产业

“我们上午收完生菜，下午4点就准时出发送到城阳蔬菜批发市场，然后再通过市场发往北京、上海等大型商超。”邵进举说，他们村庄的生菜销量非常好，常年供不应求。记者了解到，每天去城阳蔬菜批发市场送菜，加上在路上来回浪费的时间，邵进举和种植户们每次都要晚上10点多才能回到家，很是辛苦。

“生菜比较脆嫩，不能存放时间太久，我们上午收菜，下午送市场，这样就保证了生菜新鲜和最好的口感。”邵进举告诉记者，此外他们直接去市场送菜，也避免了经手多道批发商，生菜价格也能卖得更高一点，种植户们比较辛苦，能多挣一分是一分。

据悉，在5月和6月这段时间，大棚生菜和大田生菜都进入了收获季，此时青山西村生菜球产量达到最顶峰，一天产量最多可以达到8吨左右，可以满足整个城阳蔬菜批发市场生菜的需求。

20余年来，生菜种植这一绿色产业已经成为青山西村一项重要的支柱产业，也成为金口镇一张靓丽的名片，它不仅为村民开辟出脱贫致富的新门路，也将成为乡村振兴战略实施的有益探索。据悉，下一步，在当地政府的支持下，青山西村将持续做大、做优生菜品牌，让它成为村民致富路上的“点金石”。