南方鲅鱼抢滩青岛 本地货还得再等半个月

2021-04-05 13:38 大众报业·半岛网阅读 (46238) 扫描到手机

半岛全媒体记者 张伟

俗话说:“谷雨到,鲅鱼跳,丈人笑。”每年谷雨节气前后,青岛市民都有给父母、老丈人送鲅鱼的习俗。

4月5日上午,记者在李村大集农贸市场发现,不少摊位前都把新鲜的鲅鱼摆在最显眼的位置,吸引了不少市民前来购买尝鲜。

据该市场商户王振友介绍,目前市场上销售的鲅鱼全部都来自浙江、江苏海域,虽然都是南方鲅鱼,但是价格并不低,2斤左右的零售价格在32元左右每斤;再大一点的价格在38元每斤,超过10斤的零售价格都在40元—45元每斤。

王振友说,咱当地鲅鱼一般都是接近谷雨节气的时候才能大批量上市,市民想品尝当地鲅鱼,还得再等半个月的时间。

据了解,鲅鱼是洄游鱼种,每年冬季从北方游到南方越冬,次年开春,随着水温逐渐回升,又开始向北游。所谓本地鲅鱼和外地鲅鱼,其实就是同一批鲅鱼,只是被捕捞的海域不一样而已,口感也会略有差别,本地鲅鱼肉质更细腻鲜美。

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