毕业生就业率100%，普职融通本科率100%……2021进入青岛烹饪学校有这三种途径

半岛全媒体记者 孙雅琴

当前，青岛职业学校招生形式多样，3+4本科、五年制高师、普职融通试点班……如何选择最适合自己的升学渠道？4月6日，2021年青岛市职业学校招生政策解读媒体通气会举行。岛城各职业学校校长、副校长轮流解读学校今年的招生变化和特色，为考生和家长的志愿填报指明方向。

青岛烹饪职业学校2021年的招生计划是440人。其中三二连读五年制大专计划招生320人；三年制职专计划招生120人，里面包含普职融通实验班70人，比去年新增了一个班。

今年烹饪职业学校继续招收爱基金鼎志班30人。面向全市范围招收家庭经济困难、品学兼优的学生。烹饪学校校长吕雪梅介绍，“爱基金·鼎志班”是学校的一个扶贫项目，开办至今已经是第十七届。报学校“鼎志班”的学生，需参加中考。烹饪学校对“鼎志班”学生实行“五免两补”政策，即：免除学生学费、书本费、校服费、住宿费、实习材料费；补贴高一、高二每年生活费用2000元。在此基础上，学校优先为该班学生提供国家助学金，帮助学生推荐工作，实现优质就业。十多年来，学校已帮助800多名青岛郊市区家庭困难学生完成中专学业并取得了烹饪类专业技能证书，顺利走上工作岗位。

吕雪梅介绍，目前进入烹饪学校主要有三种途径。一是中考时直接选择学校的三二连读五年制高职大专专业。三二连读五年制高职大专设有烹饪工艺与营养、中西面点工艺、西式烹饪工艺、酒店管理与数字化运营四大专业。学生通过三年的在本校学校，掌握一定的专业技能，然后直接在高三毕业升入对应的大专院校深造。目前与烹饪学校联办的大专院校主要有：青岛酒店管理职业技术学院、山东商业职业技术学院、威海职业学院三所学校。

二是选择学校三年学制的普职融通实验班。学校加入青岛十九中教育集团之后，签订普职融通联合育人协议，以参加职教高考为升入本科为目标开展普职融通教学模式改革，帮助学生升入大学本科院校深造，圆学生的普高大学梦。学校每年有300多名学生通过三二连读、春季高考、对口单招、技能大赛升入高等院校继续深造学习。连续两年普职融通班职教高考本科达线率100%。

三是选择学校的三年制职业中专专业。三年制职业中专设有西餐烹饪、中餐烹饪和高星级饭店运营与管理三大专业。三年学制的职专学生，通过在校的专业理论和专业技能学习，拥有一技之长就业或创业。学校和多家企业建立了校企一体化育人机制，先后与知名餐饮企业建立58个校内外实训基地，学校被教育部评为“全国职业院校实习管理50强”，是山东省唯一获此殊荣的中职学校。

多元化的专业和学制设置为学生提供了多样化的选择机会。职专的学生也可以通过职教高考再次升入大学学习；还有一部分学生可以选择出国深造，学校与法国、新加坡、新西兰、澳大利亚等国家建立长期合作关系，可给学生提供出国研学、留学以及工作的机会。职教发展四十年，青岛烹饪职业学校为青岛餐旅业培养导游、酒店管理和厨房管理及技术人员近两万名。毕业生就业率100%，优质对口岗位就业率94.4%。毕业生市场供需比1:5。