山东省市场监督管理局：四川广乐食品酱腌菜被检出铅超标

5月24日，山东省市场监督管理局发布关于12批次食品不合格情况的通告2021年第22期（总第295期）。其中，东营市东营区山东胜利油田胜大超市有限公司锦华店销售的标称为四川广乐食品有限公司生产的黄花什锦（酱腌菜）（160克/袋、广乐＋图形、2020/08/27），经青岛中一监测有限公司检验发现，其中铅（以Pb计）不符合产品执行标准要求。

四川广乐食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经国家加工食品质量监督检验中心（山东）复检后，维持初检结论。初检结果：1.23mg/kg；复检结果：1.25mg/kg；标准值为≤0.99mg/kg。

《风味酱腌菜》（Q/GLS 0004S—2020）规定，铅在酱腌菜中最大限量值为0.99mg/kg。酱腌菜中铅超标的原因，可能是生产企业使用的原料中铅含量超标，也可能是生产设备或包装材料中的铅迁移带入。