通报！乌克兰进口的1批次达芙诺经典牌巴通先生饼干氧化变质

5月25日，河南省市场监督管理局发布关于6批次食品不合格情况的通告（2021年第20期）。其中，南阳大统集团金玛特商贸有限公司销售的标称绥芬河广跃达经贸有限公司（原产国：乌克兰）进口的1批次达芙诺经典牌巴通先生饼干（350g/袋、字母+图形、2020-05-14），过氧化值（以脂肪计）检出值为0.62g/100g，标准规定为不大于0.25g/100g。据悉，过氧化值超标的原因，可能是原料中的脂肪已经氧化，或者产品在储运过程中环境条件控制不当，也可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，导致原料中的脂肪氧化，使得终产品油脂氧化。