中高考餐饮安全提醒！青岛170余处考点全覆盖检查，排查“舌尖上的隐患”

半岛全媒体记者 王媛

中考高考牵动社会上下，考生们的吃穿用行在“临门一脚”时显得更加至关重要。半岛记者4日获悉，为做好中高考期间食品安全保障工作，确保中高考期间广大师生饮食安全，青岛市市场监督管理局提前制定并下发《关于做好2021年中高考期间市场监管工作的通知》，全面部署，市区两级联动，对全市170余处中高考考点进行全覆盖监督检查，排查食品安全隐患。

本次检查对考点学校食堂、考生集中食宿点及其周边餐饮服务单位、考生集体用餐配送单位进行全面检查。重点检查许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样管理、从业人员健康管理等，以及是否存在超范围、超负荷经营现象。督促餐饮服务单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》经营，建立健全并落实各项食品安全管理制度及措施。加大考试期间餐饮安全巡查力度，严厉打击涉及考生就餐的各类食品安全违法违规行为。

考试期间，各级市场监管部门还将继续在每个考点安排专人进行驻点式食品安全监管，确保考生在校用餐安全。

4日当天，青岛市市场监管局同时向考生和家长发出2021年中高考餐饮安全提醒，全文如下：

>>>>2021年中高考餐饮安全提醒

2021年中高考临近，青岛市市场监督管理局提醒广大考生、家长注意饮食安全。

一、合理选择就餐方式。考生最好在家庭、学校食堂或选择持有《食品经营许可证》等证件、环境洁净的餐饮单位就餐，不到无证摊店、路边摊点用餐，谨慎选择网络订餐，不参与群体性聚餐。

二、用餐时应注意个人卫生。比如餐前洗手，保持餐具洁净，采用分餐制等。

三、注意饮食安全。夏季气温高，食品容易变质，考试期间饮食宜清淡，不要过度食补，就餐时要注意食物是否新鲜、颜色和味道是否正常，外出就餐谨慎食用生食水产品、卤菜凉拼、凉拌菜等生冷食品。另外还要注意科学饮食、荤素搭配、尽量少食用油炸食物、甜食、生冷饮料等食品。

四、最后，提醒广大考生和家长若发现食品安全问题或就餐后发生呕吐、腹泻、腹痛等不良症状，应及时到医疗机构就医。同时，可拨打12345电话进行投诉举报。