湖南省茶叶产业技术体系首席专家包小村到圣谷山茶场指导生产

          半岛网7月8日讯  7月5日，日照圣谷山茶场迎来重量级专家团队包小村团队，在日照圣谷山茶场有限公司董事长高建华的陪同下，包小村团队参观了圣谷山茶园及白茯砖茶生产车间，对深度开发日照黑茶项目提出了建设性建议。

包小村查看圣谷山茶园茶叶幼苗生长情况

湖南省茶叶产业技术体系首席专家包小村（右一）团队在圣谷山茶场指导生产

包小村（中）指导圣谷山白茯茶生产

        包小村是湖南省茶叶产业技术体系首席专家，毕业于湖南农学院（现为湖南农业大学）茶叶专业，从事茶叶研究近40年，曾先后获得全国科技星火带头人、中国茶叶行业2011年度十大经济人物、中国茶叶学会先进个人等荣誉10多项，是享受国务院特殊津贴的专家，2018年全国五一劳动奖章获得者。

包小村查看圣谷山白茯茶毛料

       为推进日照茶转型升级，近年来包小村多次带领团队到圣谷山茶场考察指导，见证了圣谷山茶业的发展。2020年，圣谷山获得了黑茶的生产许可证。包小村认为，许可证的获得具有重大意义，它为圣谷山品牌的发展提供了基本的资格条件。白茯砖技术是湖南人首创，只有大企业才存在这项技术，一般小企业做不了，所以今后将重点打造日照圣谷山这家企业，利用日照几十万亩茶园，用夏秋茶用机采的原料，提质增效，实现大规模的品牌开发。

        包小村介绍，与南方茶企生产的黑茶相比，日照圣谷山生产的白茯砖是创新型黑茶，不再沿用传统黑茶原料和工艺，而是采用“白加黑”的工艺制作，在工艺上有重大创新；山东日照是全国纬度最高、最规模化的茶叶生产基地，不管是日照绿茶、红茶还是白茶，都具有日照本土的特征，在全国来讲，都具有不一样的香味；日照茶叶生长季节比较短，内含物比较高，比黑毛茶原料高5%左右，具有很大的竞争优势。

包小村（左二）、丁深根（左一）品评圣谷山白茯茶

        从事黑茶研究40余年的专家丁深根也十分看好日照圣谷山白茯茶。丁深根表示，日照茶有很多特点，做出的日照茯茶有个性化、有日照味道，他们将利用日照茶的独特性，把控好每一个关键点，做出全国最好的茯茶，做出日照味道，让日照茯茶在国内外发扬光大。

圣谷山金花茯茶

         圣谷山：制中国好茶，做百年企业

         成立于2002年7月的日照圣谷山茶场有限公司，是一家集茶园种植、加工、科研、销售及茶文化于一体的现代化茶企，已经走过19年的发展历程。

7月5日，圣谷山茶园一角

圣谷山茶园一角（资料图片）

        圣谷山坚持“还原茶作为一片叶子的本质属性”，匠心制好茶。凭借过硬的产品品质，“圣谷山”商标获得过山东省著名商标、山东名牌、山东农产品知名品牌、百年世博中国名茶金骆驼奖等荣誉，作为官方指定用茶亮相2018上海合作组织青岛峰会。2019年8月，日照圣谷山茶场有限公司选送的“东夷瑞草”茶荣获2019世界绿茶评比会“最高金奖”；同年 11月，圣谷山含弘红茶荣获“2019世界红茶产品质量推选金奖”， 证明圣谷山生产的日照绿茶和日照红茶品质均达到世界顶级水平。

圣谷山作为官方指定用茶亮相2018上海合作组织青岛峰会（资料图片）

2019年，日本静冈县知事为圣谷山茶场颁奖（资料图片）

        圣谷山在发展的道路上不断探索有机化、品牌化、智能化、现代化，于2006年创建自有茶园,先后通过了中国方圆认证集团的有机认证、美国雨林联盟认证、欧盟有机认证、美国有机认证和日本有机认证。

        根据市场需求，圣谷山不断进行科技研发，不断创新，为消费者提供优质的茶产品和服务，坚持一二三产业融合发展，拉长产业链条，除了生产拳头产品日照绿茶和日照红茶外，2020年7月，圣谷山还获得白茶、黑茶、袋泡茶、紧压茶（白茶紧压茶、茯砖茶）和叶类代用茶（荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶等）的生产许可，成为日照茶的“全能王”。

       半岛全媒体记者  王琦   图/刘梦蕾  胡彬（资料图片除外）

       半岛网编辑：张永平