青岛猪肉价格站稳“15元” 下半年价格或小幅反弹

2021-07-20 07:26 青岛早报阅读 (64900) 扫描到手机

市民在农贸市场里买猪肉。

如果你经常逛市场,会发现猪肉的价格又涨回来了。今年6月份,“二师兄”仿佛坐上滑梯,身价不断走低,岛城猪肉价格每斤一度降至10元“大关”。不过近日,记者走访岛城诸多农贸市场发现,猪肉价格已触底反弹,目前站稳在每斤15元左右。业内人士表示,未来一段时间,猪肉价格可能继续呈阶段性反弹态势,下半年猪肉价格或迎来小幅上涨。

价格略有上涨销量不减

“前肘和后肘每斤17元,五花肉每斤16元,特价猪肉13.8元一斤,快来看看吧。”在新贵都农贸市场,记者看到许多市民在挑选猪肉,摊主忙得不可开交。记者发现,目前猪肉的价格与1个月前每斤10元相比,明显反弹了不少。 “前两天猪肉价格最低时降到过10元一斤,我出来买肉也很有底气。 ”一直关注肉价变化的魏阿姨告诉记者,前一阵猪肉价格便宜时,他们一家五口人用不了40块钱,就能美美地吃上一顿饺子。 “最近每斤涨至15元左右,虽然价格反弹了,但也能接受。 ”魏阿姨说道。

在新贵都、镇江北路等农贸市场里,记者采访发现,猪肉的价格目前已经站稳“15元”关口。 “7月份以来,猪肉的价格几乎都在每斤15元左右,保持在一个比较稳定的态势。”猪肉商贩孙女士告诉记者,上个月,岛城猪肉价格曾触底到过每斤10元,当时市民都觉得很实惠,猪肉也很畅销。“最近一段时间,猪肉价格回到每斤15元,店里的猪肉销量每天也能达到200斤左右,销量没有减少,生意很好做。 ”对于现在的猪肉价格,孙女士觉得很满意。

现阶段价格算得上理想价位

“先前猪肉降价至每斤10元,对消费者来说是个喜事,但对以此谋生的生猪养殖户而言,却带来许多苦恼。 ”胶州市养猪协会会长、青岛鑫玉生猪产销专业合作社负责人郑方玉说,猪肉价格大跌,不仅会让养殖户难赚钱,还会影响他们养猪的积极性。 “近几年,养猪的人力成本增加了,饲料成本也增加了。如果猪肉降价太厉害,小规模的养殖户将生猪出栏后,很可能就不再继续养殖,防止持续降价带来的损失。 ”郑方玉说,如果猪肉的价格一直维持在每斤10元以下,一些小的养殖户会因为风险太高、积极性降低而放弃养猪。

“在国家收储调整下,猪肉价格很快回到了平衡状态,现在养殖户有钱赚,老百姓也能接受。”郑方玉表示,最近几周,生猪的收购价维持在每斤13元左右,这个收购价虽说是处于低位,但尚在正常波动区间,也不会影响养猪户的积极性。如果按照每头猪250斤至300斤出栏,那么一头猪的盈利大约在600元至800元,利润还是较为可观的。 “现阶段的猪肉价格,对老百姓和养殖户来说,都算得上一个理想价位。 ”郑方玉说道。

下半年价格或小幅反弹

猪肉价格触底反弹后将会从此上涨?还是会回落再创新低?这是市民普遍关注的问题。

在7月19日举行的国家发改委新闻发布会上,国家发改委价格司司长万劲松对猪价后续走势作出研判。近期生猪价格持续下跌,国家发改委6月份连续两次发布预警并启动临时收储“托市”,目前收储成效已显。 “预计未来一段时间,生猪价格可能继续呈阶段性反弹态势。 ”万劲松表示,随着中央和地方收储“托市”效果逐步显现,加之今年1至2月新生仔猪量减少,经过约半年左右的育肥期,会对7至8月生猪出栏产生影响,预计未来一段时间,生猪价格可能继续呈阶段性反弹态势。

“到了七八月份,市场会出现季节性短时缺猪现象,加之天气炎热生猪运输成本增加,猪价或迎来上涨,市场能出现一波反弹。”猪肉商贩孙女士认为,未来一段时间,猪肉价格还会继续小幅反弹。“放眼中长期,我认为今年的猪肉价格不会出现大跌或大涨,下半年猪肉供需会变得平稳,猪肉价格预计会比现在略有提升,但整体会是稳中略涨。 ”郑方玉说道。

观海新闻/青岛早报记者 杨博文摄影报道