黄山海蜇捕捞进入旺季,一条船一季可赚20万

2021-08-06 21:25 大众报业·半岛网阅读 (56379) 扫描到手机

半岛全媒体首席记者 陆金星

8月6日清晨,一阵阵船马达的声音打破了宁静的黄山码头,满载而归的渔船陆续靠岸,一桶桶海蜇吊装上岸。

早上7时许,船只满载而归。

黄山社区位于青岛崂山东麓,社区附近海域有一条海沟,适合海蜇繁衍、生长,渔民们从码头到捕捞区域,驾船只需十五分钟。黄山海蜇美食文化有400多年历史,捕捞加工海蜇是黄山社区渔民世代传承的技艺,渔民们个个都是捕捞能手。捕捞海蜇需要办理证件,捕捞海蜇的渔网,网口大小都在17—18厘米之间,能够有效避免小型海蜇、鱼等生物被误捕,不会影响其他海洋渔业资源,做到保护海洋生态。每年的七月下旬到十月下旬,都是崂山区王哥庄街道黄山社区渔民忙着收获海蜇的季节,男人们结伴出海,妇女在岸上生好炉火等待加工。“凌晨五点左右出海,在海上捕捞接近两个小时,然后靠岸,一船大约能拉回万余斤海蜇,家里人在岸上生好火,卸船就可以加工了”47岁的林师傅已经有20多年捕捞海蜇的经验了,他和搭档最近每天天不亮就出海捞海蜇,一天最多可以捞三船。

清晨小雨中,一些渔船返回码头。

部分早出的船只归来,带回满船海蜇。

归来的渔船停靠码头,村民们忙碌了起来。

“每天出海两三趟,一天下来也是非常累,这几天天热,出海还要穿皮裤,光汗水就要流好几斤”张正欣也是捕捞海蜇的老手了。据了解,三个月的海蜇捕捞期,一条渔船大约可以赚个20万元左右,今年的海蜇产量稍有下降,但总体还可以。

处理好的海蜇爪子装入水桶,等待吊装上岸。

一船可以拉回上万斤海蜇,在船上处理完毕再上岸。

男人驾船满载而归,妇女上船开始处理海蜇。

成桶的海蜇爪子吊装上岸。

在简易吊车的协助下,海蜇分类吊装上岸。

早上,归来的渔船停靠码头。

锅底火焰正浓,开始煮海蜇爪子。

码头旁边,加工海蜇的大锅一字排开。

男人出海,妇女在岸上进行海蜇加工。

母女两人正在处理煮好的海蜇爪子。

煮好的海蜇爪子需要摊开凉一下。

渔船归来,码头忙碌起来。

渔船靠岸后,妇女上船开始加工海蜇,分出各个部位,然后吊装上岸。在距离码头不远的地方,成排的大锅下燃起火焰,分好的海蜇倒入滚滚开水,一小会就可以出锅了。海蜇烹饪方法多样,凉拌海蜇皮、山鸡蛋炒海蜇脑子、海蜇里子炒白菜、海蜇边子炒大葱……谈起海蜇美食,黄山的人们如数家珍,听起来都令人垂涎。