半岛观察｜从迷你岛的“倒”下，看青岛便利店的江湖演义

半岛全媒体记者 王媛

9月9日，青岛迷你岛便利店有限公司在官方抖音账号上发布消息，青岛迷你岛门店定于2021年10月15日前陆续闭店。至于为何闭店，只有简单的7个字——“因自身经营原因”。

“狼”撤退了

2009年7月8日，是日本永旺MINISTOP（迷你岛）的高光时刻——正式进驻中国市场的第一家门店在青岛市南区澄海一路以“年内青岛开店50处，5年山东开店200家”的豪言高调开业。记者亲历并报道了当日盛况，“这是青岛迎来的首家外资便利超市，其声势浩大的店面铺设计划，让岛城现有的3000家内资便利店面临着‘狼来了’的严峻考验”。

　　2009年7月9日，半岛都市报对迷你岛登陆青岛的报道。

2021年9月6日，这匹“狼”宣告撤退——解散青岛子公司，在10月15日之前结束所有店铺营业。

消息称，日本永旺对解散青岛迷你岛公司做出解释， “综合判断未来的前景，从集团管理的优化、管理资源的集中和效率的角度来看，我们决定解散该公司。”MINISTOP官网显示，截至2021年7月31日，MINISTOP在中国只有67家门店。

9月9日上午，记者再次来到澄海一路的迷你岛“第一店”，发现店面已不复存在，被丽达鲜食、味为先豆腐脑等业态取而代之。高德地图显示附近的“漳州二路迷你岛店”，实际商铺也已易主，变成了新开张不久的便利蜂24小时便利店。

　　澄海一路上，2009年开业的迷你岛中国“首店”已被新的业态取代。

汕头路迷你岛尚在营业，在对下个月即将关店一事回答“不清楚，没听说”时，营业员一脸从容。当有顾客对其个人问题关心询问时，营业员一笑，“就失业了”。

当初的扩店计划为何一直未实现？迷你岛到底经历了什么？9日下午，记者就这些问题联系了青岛迷你岛便利店有限公司，一位邱（音）姓工作人员表示“没法回答”、“不太清楚具体情况”，让“一切等待官方发布公告”。

　　漳州二路的迷你岛便利店已不复存在，店铺换成了便利峰24小时便利店。

遗憾的“个案”

2009年迷你岛的开业现场，还有个令人浮想联翩的细节：门店的对面，正是友客24小时便利店。

时至今日，青岛的连锁便利店大体上可分为4类，本土店、日系店、大型商超迷你店、电商线下实体店。创立于2003年的友客24小时便利店，是青岛最早的本土便利店开创者。

“在7-11还没进入青岛的当时，迷你岛的开业，给我们本土便利商提供了难得的学习机会。”青岛友客便利连锁管理有限公司董事长魏峰告诉记者，日本便利店是行业标杆，创业之初，她曾多次去上海专门学习罗森、全家等日本便利商巨头，而在迷你岛的身上，她坦言“在鲜食销售方面给了我们很大的借鉴。”

“青岛便利店近年来的突飞猛进，迷你岛是有功劳的。”中国便利店业界“大咖”朱宏涛接受半岛全媒体记者采访时分析指出，迷你岛作为第一个进入青岛的外资便利店，一方面，引起了消费者对便利店这种连锁零售模式的关注和兴趣，另一方面，给了同行业一个很好的示范，“包括2012年进到青岛的7-11，在这些外资便利商的刺激下，友客、优同、可好等青岛本地便利店在‘质’的发展上完成了大步跨越。”

遗憾的是，提前“抢跑”的迷你岛，并没有跑出网点规模。同为日系便利店，7-11于2012年11月份登陆青岛，开张了省内首家门店，到目前为止，全市店面规模已经超出了130家。而且，2020年下半年，7-11开启了全省多个城市的拓店计划，速度上远超迷你岛。

　　一处尚在营业的迷你岛店面。

一个品牌的谢幕，牵动全行业的神经。在业内的观察声音当中记者捕捉到，与开业“豪言”的落空相比，迷你岛在“本土化”上的缺失，更为业内所关注。

全家、7-11、罗森等日资便利商落地中国市场后，非常注重“本地化”，比如，合资公司的顶层、运营均为中国人，目的是便于从文化、味道、营销模式上更符合中国消费市场。以山东众邸便利生活有限公司为例，大股东是青岛公司，持股比例占65%，公司法定代表人是中国人。相比之下，青岛迷你岛便利店有限公司，大股东“日本国MINISTOP（株）”持股比例为91%，公司法定代表人是日本人。

　　一处尚在营业的迷你岛便利店。

便利店“本土化”有多么重要？首先，说一下传统便利店和现代便利店的最大区别点——鲜食销售。传统便利店以销售长保质期的商品为主，而外资便利店进入市场后，传统便利店加大了鲜食商品的销售，满足消费者一日三餐、甚至下午茶、宵夜的消费需求。众所周知，人类的饮食口味有着极大的地区、国别、民族差异，日本便利店的鱼生、饭团等冷食并不符合中国人的即食习惯，中国人喜欢吃热饭、热菜，北方人喜欢吃咸，南方人喜欢吃甜。据7-11透露，为了竞争手法更加精细，7-11在中国不允许公司跨省发展，只细耕当地消费市场。

朱宏涛曾任职中国全家总经理，他认为，如果迷你岛更加“本土化”、“在地化”，或许有机会做的更好。他也同时强调，迷你岛仅仅是“个案”，并不能同理整个青岛的便利店业态。

本土便利店崛起

“山东便利店看青岛”，近年来，青岛的便利店行业呈现出强劲的发展态势，尤其在最近2年，打造品牌，走出青岛，走向全省，走向全国。

在“2021年中国便利店TOP100”榜单上，青岛4家本土便利商成绩抢眼，其中，友客位居第46位，可好排名第49位，优同第65位，利群便利第76位。

友客便利店目前在青岛拥有门店500余家，市场份额第一；可好便利去年的青岛门店总数达到435家；优同今年全市门店超过300家；利群便利店截至去年年底有205家门店。同时，全国品牌京东便利店、便利蜂纷纷跻身青岛便利店赛道。

中国连锁经营协会联合毕马威中国发布的《2020年中国便利店发展报告》显示，相较于其他零售业态，便利店仍保持着相对较高的增速，门店数量逐年增长，连锁化率整体上升。2020年，我国传统便利店门店数量达14.4万家，同比增速仅为9%；截至2019年底，中国连锁便利店门店总数为31064家，连锁化率为23.56%。

与南方城市相比，山东的便利店业态有广阔的发展空间。自2019年起，青岛本土连锁便利商带着品牌“走出青岛”，以每年30%的速度在全省、全国范围内拓店。

2004年在青岛起家的优同，于2019年开始向全国布店。“今年的目标，是全国开店100家，目前已经完成了70家，山东、江苏是两大重点省份。”山东优同便利店集团有限公司董事长李新民介绍，优同发展到今天，已历经五代更迭，从最初的看人流开店，发展到利用现代科技、移动互联技术、大数据支持，分析消费场景来布局店铺、商品、服务。

2020年的疫情加剧了整个零售业的盘整，便利店行业重新洗牌，企业自身也纷纷做出战略调整——优同削减了受疫情影响较大的火车站等交通枢纽的布店力度，加大了会议中心、写字楼、商圈社区的布店计划；友客向单身、小家庭、年轻消费群体的消费场景融合；7-11拥抱社交平台，一波“便利店调酒”引爆网络……

但疫情的影响，并没有阻碍便利店的生长，反而加快了青岛便利店企业的拓疆进程。2020年下半年，友客便利店进军济南、烟台、威海等省内城市，今年计划全省店面突破600家。同在2020年下半年，山东7-11便利生活布局济南、烟台两个城市，预计今年全省规模将达到210家。与此同时，青岛的便利店企业纷纷加入外卖平台，释放更多市场活力。

后疫情时代，便利店业态迎来了全新的发展机遇。山东众邸便利生活有限公司副总经理刘斌分析，从全球便利店连锁业态发展规律来看，当经济增长放缓、消费预期下降时，便利店发展越迅速。“受疫情影响，房租降低、人工成本下降，人们的消费欲望降低，即时消费需求加大，就业需求增加，便利店消费多了，利润高了，加盟的人就多了，所以去年、今年涌现了便利店的‘开店潮’。”刘斌称。

一刻钟便民生活圈

正当青岛便利店企业抢抓市场风口时，又一波政策红利“从天而降”，打开了全新的机遇之窗。

9月2日，商务部会同11个部门出台了《关于推进城市一刻钟便民生活圈建设的意见》，并启动试点工作，青岛成为全国首批30个试点城市之一。

同一天，青岛市政府新闻发布会上，青岛市商务局党组成员、二级巡视员郭健解读《青岛市“十四五”商贸流通业发展规划》，专门提及了“十四五”时期的重点便民、惠民工作——加快一刻钟便民生活圈建设。

一刻钟便民生活圈，实际上是指居民出家门步行5分钟可到达便利店、小超市；8分钟范围内有快餐店、药店和洗染店、美容美发、农贸市场，满足便利性购物、早餐等服务需求；15分钟到达大中型超市，满足副食品、蔬菜水果、日常生活用品的购物需求以及社区型综合服务平台、电器、家具等用品的维修服务需求，休闲、健身等综合服务需求。

政策的加持意味着，在这个“圈”里，便利店成了“生活基础配套”。“在接下来的城市发展规划中，便利店将成为便利生活的‘标配’，对企业来说这是千载难逢的良机，我们将把夫妻店吸引加盟，引领业态升级，把场景化做得更精细，引领消费升级，把品牌打造得过硬，引领城市品质。”魏峰对下一步企业发展成竹在胸。

商业模式一直在变。便利店与大商超相比，具有即时消费、便利快捷的优势特点，经过不断迭代和升级，青岛的现代便利店对冷链、物流、中央厨房、店铺设施等有着更高标准的要求，对服务客群、消费场景、周边环境、商品结构等有更高手段的分析能力，市场门槛不断提高，消费品质不断提升。

眼下，青岛正以新零售为抓手，积极拓展社区定点服务、上门服务、网订店取和“微生活”“云社区”等新兴服务模式，同时，还将推动一刻钟便民生活圈提档升级。

在新建和成熟小区，打造社区超市，采用“超市+食材餐饮＋生活APP”服务模式，构建社区居民线上消费线下体验的生活方式，发展“无现金支付”、“24小时便利店”等新型服务。在老旧小区，鼓励企业在社区、楼宇设立“微菜市”，开设网红店等新业态，引导品牌企业入住，进一步完善一刻钟便民生活圈业态，满足社区居民高品质消费需要。

到2025年，青岛将力争在全市城市社区中全面建立一刻钟便民生活圈，连锁便利店覆盖率达到100%。经过电商、外卖、外资店、无人店、疫情等数轮洗牌后的便利店连锁行业，将书写更多的必答题。