巧手做月饼,共话中秋情,市南区金门路街道组织开展我们的节日·中秋节主题活动

2021-09-20 13:30 大众报业·半岛网阅读 (54032) 扫描到手机

半岛全媒体记者 高晓飞 通讯员 李一鸣

金秋送爽,万里河山披锦绣,丹桂飘香,一轮明月寄相思。在中秋佳节来临之际,9月17日下午,市南区金门路街道组织开展我们的节日·中秋节——“巧手做月饼 共话中秋情”主题活动,青岛市第五中学教师、街道青工委成员、社区工作人员等40余人参加了本次活动。

活动现场,大家共同品味中秋传统文化,感受中秋之美。中秋节始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清时,已成为与春节齐名的中国传统节日之一。“传统口味的月饼多种多样:广式月饼皮薄、松软、香甜、馅足;京式月饼外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人;冰皮月饼饼皮无须烤,冷冻后进食,以透明的乳白色表皮为主,外表十分谐美趣致……”岛城知名的面点师冯晓婷向大家介绍。

从称量面团到擀皮,从包馅到压模,大家共同了解关于月饼的制作步骤后,所有人员戴起手套,开始享受制作月饼的乐趣。有称量揉搓面团的,有团馅料包月饼的,有压模成型的,大家你一言我一语,分工协作、互帮互助,气氛和谐融洽。“能和大家一起动手做月饼,吃起来别有一番滋味呢。中秋活动也提供了一个沟通交流的良好机会,作为青工委成员,我们希望汇聚青春力量,为金门的发展添砖加瓦。”富源集团人事经理金晓娇表示。

活动在大家的欢声笑语中圆满结束,本次活动使大家感受到亲自动手的快乐,弘扬了中华优秀传统文化。下一步,金门路街道将以文明典范城市创建为工作重点,以各类实践活动为载体,不断提升居民的获得感和幸福感。