肉价走低，灌肠火了

半岛全媒体记者 张伟

“这不是趁着猪肉便宜，现在赶紧灌点红肠存着。”市民张先生说。10月25日下午，记者在青岛李沧区兴山路万福鲜肉销售点看到，购买鲜肉加工风干肠的市民络绎不绝，店老板正在柜台前忙着灌肠，店内店外都挂满了正在风干的香肠，香味四溢。店主孙先生告诉记者，往年大量灌香肠的时间大多在11月份后，但今年受猪肉价格便宜的影响，灌香肠的时间明显提前了。

“现在正是灌肠的好时候，风干快，没腥味，一天能灌一百斤左右。”孙老板说，近七八天，猪肉销售额每天都在增加，腌制香肠宜早不宜迟，估计肉价还会往上涨。