城阳迎君乐大酒店煮花生致癌物超标！青岛33批次食品样品抽检不合格 召回、下架、立案调查

半岛全媒体记者 王媛

11月11日，记者从青岛市市场监管局官方渠道获悉，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和青岛市食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，市市场监管局对饼干、餐饮食品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、调味品、饮料、炒货食品及坚果制品等20大类食品1229批次样品进行了监督抽检，其中，33批次样品不合格，检出问题涉及农药残留超标、质量指标、其他污染物、超范围超限量使用食品添加剂、生物毒素、微生物污染、重金属等元素污染物等7大项。

豆芽检出禁用物质

通报信息显示，16批次食品样品检出农药残留超标。其中，史泽财的大姜、城阳区闫韦国蔬菜批发部的姜、崂山区茗果荟萃超市的姜、黄岛区如意星群果蔬超市的芹菜、黄岛区王凤英蔬菜店的山芹、城阳区誉万达果蔬配送批发中心销售的姜、黄岛区王凤英蔬菜店抽检的长豆角等8批次样品检出“噻虫胺”超标。“噻虫胺”是新烟碱类中的一种杀虫剂，生姜、豇豆、芹菜中噻虫胺超标，原因可能是在种植过程中为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。

城阳区熊建英蔬菜店的黄豆芽、城阳区洪亮伟蔬菜批发部的黄豆芽、城阳区杨晓艳蔬菜批发部的豆芽、城阳区周美中蔬菜经营部的豆芽等4批次样品检出“6-苄基腺嘌呤(6-BA)”超标。“6-苄基腺嘌呤”是一种植物生长调节剂，曾在豆芽生产中被广泛使用，2015年《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》中规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有以上物质的豆芽。

平度市老范蔬菜店的黄瓜、城阳区誉万达果蔬配送批发中心销售的姜、黄岛区王凤英蔬菜店的长豆角检出“噻虫嗪”超标，这是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂。姜泽民销售的姜、平度市旭辉润泽商店的香蕉“吡虫啉”超标，是一种烟碱类超高效杀虫剂。

耿连宝经营的辣椒检出“氧乐果”超标，是一种用于果树或绿化类植物的高毒农药的有机磷类杀虫剂，对人、畜有高毒。胶州市王军生肉店销售的生猪肝检出磺胺类（总量）超标，可能是在养殖过程中养殖户违规加大用药量或不遵守休药期规定导致。

酒店煮花生致癌物超标

质量指标问题方面，平度李园小庄子市场崔伟伟加工的瓜子过氧化值（以脂肪计）超标。

3批次食品超范围、超限量使用食品添加剂，分别是李沧区刘强快餐店的自制炸油条铝的残留量(干样品，以Al计)超标，莱西市家家福超市商店的小火烧脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)超标，青岛名优三得利商贸有限公司的腊肉山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)超标。

生物毒素问题方面，青岛市城阳区迎君乐大酒店的煮花生检出黄曲霉毒素B₁超标，这是一种强致癌性的化学物质，摄入黄曲霉毒素B1超标的食品，可能对肝脏造成损害。

3批次食品涉重金属等元素污染物，分别是即墨区福满隆生活超市的皮皮虾、市南区仲记老街坊私房菜馆的皮皮虾、平度市拥祥合水果店的皮皮虾，不合格项目均为镉超标。长期食用镉超标的食品，可能会对人体肾脏和肝脏造成损害，还会影响免疫系统，甚至可能对儿童高级神经活动有损害。

召回、下架、立案调查

李沧区秦晋味道肉夹馍店的餐碗、李沧区晁玉伟过桥米线店的餐碗检出阴离子合成洗涤剂 （以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

7批次样品检出微生物污染问题，莱西市谷禾香馅饼粥店的自消毒直径7cm餐杯、青岛食善缘餐饮管理有限公司使用的自消毒大碗、莱西市路家阿福馄饨店的自消毒7cm餐杯、莱西市重庆路金汤鱼水饺店的自消毒17cm餐盘、即墨区熹熹菜馆的消毒餐具、胶州市翔子姥家大锅台饭店的复用餐饮具均检出“大肠菌群”超标，说明产品的卫生状况达不到基本的卫生要求。

对33批次不合格产品，生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告中生产经营者的不合格产品时，请拨打12315热线电话进行投诉或举报。

附件↓

食品安全抽检不合格产品信息.xlsx