【这就是山东·云上打卡最美海岸线】要说最抚凡人心 还得是一碗日照海沙子面

2021-11-26 10:04 齐鲁网阅读 (9643) 扫描到手机

编者按:为深入学习宣传贯彻党的十九届六中全会精神,宣传山东省紧紧围绕“走在前列、全面开创”“三个走在前”目标任务、贯彻落实习近平总书记视察山东重要讲话精神和重要指示要求的生动实践,全面回顾山东沿海各市在经略海洋特别是在“服务和融入新发展格局上走在前”的重大成就,11月25日-27日,由山东省委网信办主办、山东广播电视台承办、省内各市各网站和新媒体客户端协办的“云上打卡最美海岸线”网络主题宣传活动举行。

黑黄壳儿 泥里抓

八斤面来一斤沙

一碗海沙子面

便能尝到地道“日照味”

海沙子 学名蓝蛤

是有一种指甲盖大小的贝类

这种极不起眼的贝类

蕴含着惊人的能量

足可以激活食客们挑剔的味蕾

因为个头太小难成大菜

人们便因势利导 只取其鲜

捣碎的海沙子加清水淘洗

沥出汤汁 

手擀面条入锅

普通的面条被这沸腾的金黄鲜汤来唤醒

平凡化为传奇

成就了让日照人

难以割舍的家乡至味

即使吃遍山珍海味

但最能抚慰游子心的

还得是这碗冒着烟火气的海沙子面

闪电新闻记者 刘雨暄 朱俊杰  报道