啤酒屋达人

半岛全媒体记者 何毅

　　11月16日，大勇探访啤酒屋过程中，还顺便展示青岛打啤酒特色，袋装啤酒。

　　11月22日，青岛网红“大勇”在海尔路附近一健身房跑步健身，这是他近几年养成的习惯，只要忙完工作，就会到健身房运动，活动一下浑身的筋骨，每次至少三个小时以上。为什么说他是网红，那是因为大勇喜欢去啤酒屋喝酒，有人纳闷，去啤酒屋就成了网红了？ 大勇喜欢品尝青岛啤酒，而且是经常出现在青岛各个区的啤酒屋喝酒，尤其是老城区的西镇、老四方等有着啤酒文化接地气的地方，每去一处啤酒屋，大勇就会拿着手机拍视频，与一旁的酒友聊天，畅谈啤酒屋文化，最后经过剪辑后，上传到抖音，目前已推广了青岛上百个啤酒屋。

　　大勇全名周佳勇，老家日照，90后的帅小伙，曾经也是一个啤酒屋老板，很喜欢青岛市井啤酒屋，特别是夏天，下班的市民来啤酒屋打一袋子啤酒回家吃晚饭，还有爱喝啤酒的老青岛人，带着自己买的海鲜、肉食来啤酒屋进行简单的加工处理，来上几个酒牌，与朋友一起把酒言欢，这是外地游客很羡慕的事情。

　　11月16日，大勇拍摄啤酒屋内的菜单，向网友介绍。

　　11月16日，大勇与啤酒屋内的酒友聊天。

　　大勇告诉记者，他最早用手机拍摄就是图个乐呵，后来随着粉丝逐渐增多，一些外地游客经常网上私信他哪个啤酒屋好不好，买海鲜会不会被宰等问题，他也是耐心解答，并亲自去市场探访，其中拍摄的某海鲜市场分量不足和啤酒屋加工费不明确的视频，在网上传播影响很大，受到当地主管部门的重视，对市场和商家进行了改善，现在这里的饭店已经是明码标价，他内心特别的高兴自豪，也当了回“记者”做起了暗访。

　　11月16日，在成武路上的啤酒屋探访喝酒，路边桌子一放，就是酒桌。

　　11月16日，在西镇成武路永乐啤酒屋门前探访，碰见熟悉的老酒友聊天。

　　近日，记者跟随大勇探访了位于西镇磁山路上的小叶子啤酒屋和成武路上永乐啤酒屋。进门前他先和老板沟通，就是拍自己喝酒，还可以推广啤酒屋，而且不收取费用，老板听了欣然同意。于是大勇架好专业摄影机，要了十个酒牌，这是他去啤酒屋起步的酒量，边吃边喝，介绍这个啤酒屋的特点。拍摄过程中，一旁正在喝酒的市民是他的粉丝，认出了网红大勇，拿着酒杯上前敬酒，并喊出了“杯在手，跟我走”的网络口号。

　　拍摄啤酒屋工作人员。

　　11月16日，与啤酒屋内的粉丝干杯.

　　大勇表示，“自己在啤酒屋拍摄宣传目前都是免费，还自己掏钱买酒，目的就是把青岛各个区域啤酒屋逐一推广出去，估计这两年差不多探访了至少100多家啤酒屋店铺。每个区的啤酒屋不一样，去喝酒的人年龄段也不一样，发在抖音上，游客一目了然。”今年夏天就有外地游客专门按照他喝过的啤酒屋，来青岛打卡。

　　大勇说，他对啤酒屋有一种情怀，刚来青岛的时候，每天工作累了，都回去啤酒屋喝点解乏，结果酒量越喝越大，“后来因为能喝啤酒，去参加啤酒节大赛，拿了亚军，也算是喝出一点成绩。”大勇告诉记者。

　　11月16日，大勇一边喝酒，一边畅谈啤酒屋文化。

　　啤酒屋在岛城有着几十年的历史，最初只卖打散啤酒，市民拿着暖瓶，水壶去盛放啤酒，后来改为塑料袋。喜欢喝酒的市民用店家提供的罐头瓶子倒满，在门口喝酒聊天。随着时间的推移，啤酒屋逐渐扩大和增多，商家开始简单加工小菜，也接受顾客自己带食材来加工，收取一定的加工费。不管什么季节，啤酒屋只要一开门，就会有顾客来喝酒，哪怕是寒冬腊月，外面飘着小雪，也会有人来打啤酒，喝上一杯。青岛的著名诗人王音老师，就拿着相机拍过很多啤酒屋，还出了画册在北京开了影展，把啤酒屋推广到了首都北京，也让更多人了解了青岛的啤酒屋！

　　11月22日上午，大勇在酒库帮忙发酒。

每天下午锻炼身体