你的外卖上有“食安封签”吗?有商家表示:太忙了顾不上贴

2022-01-21 11:09 大众报业·齐鲁壹点阅读 (73781) 扫描到手机

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 丁群

一到饭点儿,写字楼、小区、大学校园里,都会出现外卖的身影,点外卖已成为许多人生活中必不可少的一项。

2018年7月,济南市启动食安封签项目,呼吁商户在出餐后,用统一的封签对餐品进行“封口”,确保送到消费者手中的外卖能够没被拆封或损坏。如果出现封签受损的情况,消费者可以选择当场拒绝收餐。

时隔三年半过去,你的外卖上贴上“食安封签”了没有?

10个外卖里8个没贴封签

市民反映有封签会更安心

1月20日,午餐时间,记者在泺源大街某写字楼前观察到,放在外卖暂放处的10个外卖中,有8个都没有贴“食安封签”。

为检验该封签的普及情况,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者于1月14日起,分别从不同商家陆续点了五份外卖,发现这五份外卖拿到手后,外包装上都没有张贴“食安封签”,有的外卖甚至只在外包装袋处简单打了一个结。

市民赵女士告诉记者,在她的印象中,自己只见过少数有封签的外卖,比如某连锁品牌麻辣烫的就带有“食安封签”提示,而大多数外卖,都没有被封签封起来。

“倒也不耽误吃,但有的话肯定更好,觉得店家在外卖包装上更用心,就算自己没有去过店里,也会有这家店很安全、卫生、干净的想象。”

市民罗先生也表示,自己点过的大多数外卖都没有被封签封住。“有封签的话意味着这个外卖更安全,也会让我更加放心”。

罗先生举例,自己曾经点过一次寿司外卖,那一次自己的外卖超时了十多分钟,他拿到手发现包装里的寿司盒子已经被摔坏了,寿司也是接近没法吃的状态。

“不知道是不是因为超时了,外卖员存在打击报复心理,但如果有食品安全封签的话,当外卖出了问题,我们消费者可以申请拒收,退款或者要求更换时都会更加方便,自己吃起来,也会更安心。”

市民崔女士认为,在外卖包装上贴食安封签,是一件很值得倡议的事,“我并不会觉得拆起来麻烦,反倒是很容易就拆开的外卖容易让人担心”,她说,自己之前就看到过外卖被人动手脚的负面新闻,如果有封条的话,就能降低这种负面新闻出现的概率。

连锁品牌外卖多配备封签

有商家反映太忙了顾不上贴

“我昨天点的一份米线外卖包装上就贴着封签,因为加封签的是少数,所以我还特意留意了一下店名,对这家店的好感都提升了不少”,崔女士表示,其实没有封签的外卖,平常也不会让她太过在意,但配备了封签的店家,却绝对会让她高看一眼。

1月20日,记者实地探访了优品汇内的部分餐饮店家、山师东路上的部分餐饮店家,发现大多数连锁品牌都为外卖配备了食安封签,且店员均表示会为外卖贴上该标签,但也有店员反映,有时会出现因太忙而顾不上贴该标签的情况。

“在我配送的外卖中,有封签包装的比较多。”一位美团的外卖员表示,而另一位来自美团的外卖员则告诉记者,自己经手的外卖,大多数都是没有封签的,一般来说大品牌都会配备封签,包装也较好,但一些小店则没有封签。

“我感觉两种类型都有,对半分。”一位饿了么的外卖员表示,是否配备封签的现象并不绝对,在他看来,这两类的商家数量可以达到五五开。

“人手有限,订单量又大,所以我们店里就没有这个东西。”山师东路上,一家以个人为单位经营的小馆店主告诉记者,自己店内的外卖并没有配备封签,因为送餐高峰期时自己根本忙不过来,更别说为外包装贴上标签。

另一家售卖螺狮粉的店员则表示,虽然店内没有特意配备食安标签,但在配送外卖前会将外卖用胶带层层打包,密封严实,保证食品可以不会被配送人员或他人打开。

部门回应:未来计划增加宣传力度

专家:应尽快督促济南成立外卖协会

“济南一天以内能生产十万份左右的外卖,体量是非常大的。”记者于1月20日下午联系到济南市场监管局餐饮服务食品安全监督管理处。相关工作人员表示,该项目一直都处于推进和落实之中,但因为项目性质主要以提倡和鼓励为主,所以并不是所有提供外卖服务的餐饮商家都已加入其中,从全市层面来看,“食安封签”并未实现完全普及。

“目前,主要还是以网红外卖餐饮店为主参与其中。”工作人员称,食安封签需要商家自己出资,有些商户可能承担不了这一费用,为了节约成本,会采用订书钉将外包装袋钉起来、或者用透明胶严格打包等方式,来代替食安封签。

“像商家的一些措施,和食安封签起到的效果是类似的”,工作人员表示,未来这一项目将继续推进,且会加大宣传力度,让商家们能够提高对于外卖食品安全的意识,对“食安封签”的重要性能够有所认知。

山东大学社会学教授王忠武认为,“我的建议是要健全外卖行业的法规,让外卖食品安全有法可依。”王忠武表示,为外卖贴上“食安封签”是一件好事,能够让消费者更加放心,但如“食安封签”成本高、打包张贴耗费人力等问题,也确实客观存在。

“为让外卖行业朝着更加良好有序的方向发展,政府可以协助济南成立外卖协会,让消费者、外卖员、商家三方的权益都能得到照顾,让外卖食品安全问题能够被更加重视。”王忠武说,像“食安封签”一类的问题也可以被广泛讨论,得出一个让三方都能满意的答案。