微记录•羊汤里的秘密③｜不喝西集羊汤 枉来枣庄走一趟

鲜者，鱼羊也。

夏天的烤羊肉串、冬日里的鲜美羊汤，羊肉可以吃出四季的味道。山东处处都产羊，各地就着自己的风俗习惯调配出了带有家乡味道的“专属羊汤”。单县羊汤、滕州回锅羊汤、德州羊肠子、莒县全羊汤……一碗羊肉汤，可谓人间美味。

“不喝西集羊汤，枉来枣庄走一趟”。“鲜”字当头，枣庄西集羊汤有何特别之处？年轻人爱喝能解熬夜之乏，老年人称赞口味佳，小孩儿“扬言”能喝20碗……

今天，记者带大家打卡西集羊汤！