墨鱼豆提前上岸，可口美味“鲜掉牙”

半岛全媒体记者 张伟

随着气温回暖，沙子口迎来“墨鱼豆”鱼汛，这种海鲜有着圆滚滚的小脑袋，短短的触须，脑袋上还有米粒大小的眼睛，全身上下加起来只有一颗扣子大小，因此也被当地渔民称为“小扣”，其实它的学名叫双喙耳乌贼。

2月20日上午，记者在流清河附近一小型渔码头看到，一艘艘捕捞归来的渔船早已停靠码头，三五结伴的妇女们正将一个个花生米大小的“墨鱼豆”从杂鱼中分拣出来放在盆子里。“现在正是墨鱼豆最鲜的季节，每斤50元！”早已等候在码头上的市民跟海鲜贩子一起围了过来，一番讨价还价之后，想要买的市民就从摊位上拿一个塑料袋子，根本不用挑选，直接用勺子舀起，很快就将“墨鱼豆”瓜分了。

“每年清明节后才能见到‘小扣’，今年似乎来得早一些，这东西可没法养殖，都是纯野生的，味道那叫一个鲜。”正在忙着分拣墨鱼豆的渔民告诉记者。

据水产专家介绍，其实这是金乌贼的幼崽，今年气温相对较高，所以“墨鱼豆”会提前出现，待水温达到15℃以上时，大量金乌贼会巡游而来产卵，届时数量也会大大增加。