墨鱼豆提前上岸,可口美味“鲜掉牙”

2022-02-20 17:44 大众报业·半岛新闻阅读 (189275) 扫描到手机

半岛全媒体记者 张伟

随着气温回暖,沙子口迎来“墨鱼豆”鱼汛,这种海鲜有着圆滚滚的小脑袋,短短的触须,脑袋上还有米粒大小的眼睛,全身上下加起来只有一颗扣子大小,因此也被当地渔民称为“小扣”,其实它的学名叫双喙耳乌贼。

2月20日上午,记者在流清河附近一小型渔码头看到,一艘艘捕捞归来的渔船早已停靠码头,三五结伴的妇女们正将一个个花生米大小的“墨鱼豆”从杂鱼中分拣出来放在盆子里。“现在正是墨鱼豆最鲜的季节,每斤50元!”早已等候在码头上的市民跟海鲜贩子一起围了过来,一番讨价还价之后,想要买的市民就从摊位上拿一个塑料袋子,根本不用挑选,直接用勺子舀起,很快就将“墨鱼豆”瓜分了。

“每年清明节后才能见到‘小扣’,今年似乎来得早一些,这东西可没法养殖,都是纯野生的,味道那叫一个鲜。”正在忙着分拣墨鱼豆的渔民告诉记者。

据水产专家介绍,其实这是金乌贼的幼崽,今年气温相对较高,所以“墨鱼豆”会提前出现,待水温达到15℃以上时,大量金乌贼会巡游而来产卵,届时数量也会大大增加。