聚焦3·15丨鳗鱼寿司加金箔，青岛一餐馆被立案查处

半岛全媒体记者 王媛

近日，有市民向青岛市市场监督管理局举报，位于燕儿岛路的一家餐馆内，经营添加金箔的食品。接到举报后，执法人员迅速出动，对该餐馆进行了食品安全检查。

经查，该店未在显著位置悬挂营业执照和食品经营许可证，在该店的食品加工间的食品厨内发现2瓶金箔和2瓶金箔粉，该店的菜单中有菜品“金泊鳗鱼寿司”，菜单图片上能明显看出该菜品有金箔，该店的销售记录显示“金泊鳗鱼寿司”近期有过销售。对发现的金箔及金箔粉，市市场监管局执法人员进行了查封扣押。当事人涉嫌经营含金银箔粉的食品，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》，市市场监管局将立案查处。

金银箔粉（包括真的金银，以及烘焙用金银闪粉等粉类）不是食品添加剂，不能用于食品生产经营，不得宣称或标注“可食用”“食品级”“食品用”等。食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品，食品销售者不得采购销售含金银箔粉食品，餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉餐食。

广大消费者若发现上述违法行为，可以通过12345电话向市场监管部门举报，市市场监管局将加大执法力度，严厉查处，绝不姑息，遏制“食金之风”，确保广大消费者“舌尖上的安全”。