发愁午餐怎么吃?别急 市北区餐饮企业订制工作餐“上线”

2022-03-18 11:16 大众报业·半岛新闻阅读 (22754) 扫描到手机

半岛全媒体记者 曹现梅

面对复杂严峻的疫情防控形势,日前,青岛市餐饮行业协会发布通知,所有餐饮单位暂停提供堂食服务。对于每天的午餐,不少“打工人”选择自己带饭或者点外卖。市北一些餐饮企业则顺势推出企业团餐服务,为白领们订制工作餐。

“95后”刘先生在一栋商务楼宇上班,平时自己一个人住。“坐电梯的时候能看到有人拎着饭盒,是自己带饭。我们单位倒是比较合大家心意,统一订制的工作餐。”他说,2020年初的那次疫情也是统一订制的工作餐:“这样大家都吃得放心,也不用每天为了吃什么发愁。”

还不到中午,在青岛大院炒鸡的中央厨房里,阵阵饭香中,一份份热气腾腾的饭菜陆续出锅,工作人员正忙着将饭菜一一盛放在餐盒中。该餐饮企业负责人告诉记者,眼下这个特殊时期,他们已经响应号召暂停堂食服务,但订制团餐的业务仍在进行中,可接受单位订制工作餐。

“主菜有我们的特色炒鸡,其它肉菜,各种素菜都有,还可以搭配小咸菜等,价格在18块到24块不等。”该负责人介绍,为了保障食品安全,他们在食材方面选择和蜀海供应链合作。“蜀海供应链也是海底捞的食材供应方,每批次都经过严格检测。我们同时还会对中央厨房进行定时消杀,厨房的工作人员都严格按照要求进行核酸检测,每天进出都会登记、测体温。”

“现在接到定制的团餐有50人份、100人份等等,一般10人份以上都可以来预定。”上述负责人表示。

与此同时,在周边商务楼宇密集的大融城,一些餐饮企业也在开展团餐业务,像三宝粥店等。