五一全部客满,青岛威海两地跑!疫情中冲出困境的90后民宿创业者

2022-05-04 23:51 大众报业·半岛新闻阅读 (152832) 扫描到手机

半岛全媒体记者 刘雪莲

刚刚过去的五一小长假,崂山区90后姑娘刘春晓在青岛和威海两地奔波。作为崂山区最早一批民宿创业者,刘春晓不仅把青岛的30多栋别墅经营得红红火火,还在疫情考验下,将发展版图延伸到了威海。

刘春晓在崂山区民宿行业团工委成立仪式上发言。

五一全部客满,青岛威海两地跑

“统计一下各别墅的情况,给每栋别墅配齐两个小冰柜。“5月1日上午11时许,在崂山区王哥庄会场社区三梦季轰趴别墅,总经理刘春晓和前台人员交待着工作。别墅里有一个小冰柜是放雪糕的,但有的客人自己还要用冰柜,于是就准备两个。

整个上午,刘春晓都在别墅里忙活,即使在茶室里,手机也一直响个不停,真是名副其实在过劳动节。会场社区这边的别墅有16栋,整个青岛市的别墅有30栋,还有6个院子的唐庄民宿。

“五一期间全部客满。“刘春晓说,受疫情影响,客人基本都是本地的,五一前两个周基本就已经预订满。“有很熟的朋友实在订不上房,就借我们的烧烤炉在院子里烧烤。”

刘春晓五一假期的忙碌不仅仅在青岛。4月30日她还在威海,在青岛忙活两天后,她又回到威海。

“我们在威海荣成有6000多平米的别墅准备开业。“虽然近几年民宿行业发展受疫情影响严重,但是刘春晓仍然拓展了自己的民宿发展版图。在威海的项目是当地政府招商引资过去的,房租价格等都很合适。

从3万元开始创业,经历高峰低谷

刘春晓最早做民宿,要从2014年说起。2012年大学毕业后在大众点评网工作的她,关注到了上海、北京等地的轰趴馆,所谓轰趴,就是私人举办的家庭聚会,其实就是提供一个地方,让亲朋好友畅快欢聚。

2014年,她用3万元的启动资金,租了两室一厅的房子,改造成迷你轰趴馆,里面有游戏机、迷你桌球、烘焙设施等,做了三个月就小有名气。

业务展开后,普通的居民楼房已经难以满足要求,她开始寻找合适的别墅。2015年,找到了会场社区的这片别墅。

“那时没有钱一下子拿下所有别墅,就只能一栋栋拿。“刘春晓说,第一个月接了一栋,房租3万,第二个月又接了一栋,房租4万,第三个月又一栋,房租就到了5万。到2016年底把所有的别墅接完。

“那时别墅刚接到手,一边装修一边就有人盯着了,真是供不应求。“刘春晓说,自己2015年刚开始接这片别墅时,周围还没太有人做民宿,到2017年,做的人就很多了,到2018年则达到了一个高峰,民宿遍地开花。

而2020年疫情的到来,给民宿行业的发展带来沉重打击,不少民宿坚持不下去了。而刘春晓和他的伙伴们,则克服困难坚持了下来。

搞社区团购,开宝马车从平度拉一百多只鸡

2020年初疫情刚爆发时,刘春晓没觉得是个大事儿,感觉十天半个月就过去了。但是,半个月过去后,刘春晓认清形势了,得当持久战去打。最现实的问题是,公司的员工尤其是30多名年轻员工,不营业收入就没有保证,时间长了,就怕人心就散了。

因为疫情原因,当时不少家庭出现蔬菜短缺,刘春晓家也没啥菜了,她想到了蔬菜批发。“我们员工遍布王哥庄各个社区,他们在自己社区里组织团购,然后我开着车去平度拉货。”刘春晓说,自己开车拉过马家沟芹菜、拉过草莓,甚至还拉过鸡,一次能拉一百多只,后座也放得满满的,然后她的宝马车里久久都是挥之不去鸡的味道。

团购非常成功。靠刘春晓自己开车已经远远不能满足需求,后来换成公司的车,再后来每天两辆大货车拉货,还开发了微信小程序“极度优鲜”。在短短一个月时间内,用户遍及崂山、市南、李沧等30余个社区。一天能有两万多元的销售额,公司员工收入上有了保证。

这样的团购一直持续到3月份复工。顺利度过了困难期,让公司员工有了更好的凝聚力,保证了顺利的复工复产。

住民宿带走王哥庄大馒头

来别墅的客人,很多都会选择在别墅里用餐,餐桌上必不可少的是王哥庄大馒头。王哥庄大馒头是崂山特产,别墅餐桌上的大馒头,是刘春晓定制的,馒头里用的是有机纯牛奶和山鸡蛋。

“吃了这个馒头的客人,基本没有不爱上的。”刘春晓说,客人们在别墅吃了馒头,离开时都要再带点儿走,带走不够,还要回购,别墅这边给他们快递过去。16元一个的大馒头,多时一天能卖100多个。

在疫情之前的民宿发展黄金期,刘春晓是顾不上来卖馒头挣这个“小钱”的,有了疫情之后,她信奉的是家有余粮心里不慌,要挖掘把握各种可以赚钱的机会。“从去年试着推崂山茶,今年开始正式做包括王哥庄大馒头在内的崂山特产。”

在别墅里,刘春晓还开发出了珍珠饰品业务。水里养着珍珠蚌,客人们可以自己动手取出珍珠,然后加工制作耳环、项链等首饰。

政府政策扶持,盼民宿正规发展

五一小长假前,会场社区三梦季轰趴别墅前的路修好了,别墅旁边还修建了3个便民小停车场,住宿客人们停车也很方便。

“最近几年,政府对于民宿行业发展的支持力度很大。“刘春晓说,和刚开始做民宿时的单打独斗不一样,这几年,政府对于民宿行业的支持和规范力度越来越大。

五一前,崂山团区委举行了崂山区民宿行业团工委成立仪式暨首场“青年会客厅”活动。活动中,针对前期调研并收集汇总的民宿行业青年的政策需求、经营中遇到的问题,团区委邀请区文旅委社会事务处、区文旅局、区卫生健康局、区公安分局、区市场监管局和青岛崂山交银村镇银行的业务专家作为特邀嘉宾,为民宿行业青年代表诠释政策、理清程序、答疑解惑,全面提振行业信心,助力复工复产。

作为崂山区民宿行业团工委书记的刘春晓,全程组织参与这一活动,感受到了民宿行业受到的重视。

刘春晓还是王哥庄民宿协会的会长,协会目前的会员单位有40多家,和王哥庄的实际民宿数量相比,会员单位数量并不算多。

“我们入会资格审查比较严格,要求三证齐全。“刘春晓表示,现在崂山区的民宿补贴政策是针对协会会员,通过入会的严格把关以及对于规范企业的扶持,希望崂山民宿企业能更健康发展。