转入普职融通班“新赛道” 青岛烹饪职业学校这些学生圆梦本科

2022-08-03 15:23 大众报业·半岛网阅读 (69793) 扫描到手机

半岛网8月3日讯 近日,随着高考录取工作的持续推进,许多同学陆续收到了梦校的橄榄枝。记者从青岛烹饪职业学校了解到,学校普职融通班2022届毕业生姜硕和冯心怡收到了来自济宁学院的录取通知书,他们共同被济宁学院的食品科学与工程专业录取。在今年的春季高考中,他们分别以630分和624分位列烹饪与营养专业全省第一名和第二名,顺利升入本科院校,圆梦大学。

记者获悉,在今年的山东春考烹饪与营养专业全省前十名里,青岛烹饪学校普职融通班就占据六个席位。“今年春考再创历史佳绩,普职融通班本科达线率再创新高。其中,郭兴瑞的专业技能224分(满分230分),姜硕英语76分(满分80分)、专业知识173分(满分200分),郭琪语文102分(满分120分)……”烹饪学校普职融通班班主任王晓丹说,“对于当时中考成绩较普通的这些同学们来说,取得这样的成绩实属不易,孩子们很了不起。”那么,面对春考,烹饪学校普职融通班的学生是如何大获全胜的呢?来听听姜硕和冯心怡的分享。

姜硕:进入普职融通班仅一年 成功圆梦大学

“当看到分数的那一刻,我很诧异,因为考完后我估计自己会排在全省前十名,但是没想到可以拿到全省第一!”近日,青岛烹饪职业学校普职融通班2022届毕业生姜硕收到了自己期待已久的大学录取通知书,随着本科录取通知书到手,三年的努力终于在这一刻尘埃落定,但回想起春考成绩公布的那天,他仍十分感慨。据了解,姜硕在此次春考中取得了630分的好成绩,位列烹饪与营养专业全省第一名,成功圆梦大学。

然而,姜硕决定参加春考是在高二升高三的节点,仅用一年时间就“逆袭”成为全省第一,他是怎么做到的?姜硕告诉记者:“我之前一直在学校的中法班,但是由于暂时没有出国的打算了,所以想进入普职融通班参加将来的春季高考,上本科。” 面对全新的专业课,在升高三前的整个暑假,姜硕都待在家里“恶补”知识,他坦言,老师们的答疑对自己帮助很大,“遇到不会的就整理下来,攒在一起问老师。后来开始上网课,学校给我们安排得非常充实,就连周末老师也会专门拿出时间给我们答疑。”

班主任王晓丹回忆道:“姜硕转进来的时候距离春考只剩一年,时间还是比较紧张的。来到普职融通班,几乎是等于从零开始学习。我们安排了专门的老师针对他的弱势学科进行辅导和答疑,他的学习态度非常认真,所以提升得很快。”据了解,学校根据每个学生的实际情况制定个性化学习策略,在正常课堂教学之外,给予这部分学生更多的专业指导,让其快速进入状态。

春考中有一门科目是专业基本技能,考查的是技能掌握以及学生的动手能力,这就要学生们通过系统的培训来掌握这片完全陌生的领域。由于姜硕之前从来没接触过烹饪的实训,对此他印象十分深刻,他说:“专业技能230分,占总体分数的比重较大,所以学校非常重视专业技能的训练。学校给我们安排平均一周3—4次的实训课,就算是回家后也不能放松,我还记得当时在家上网课,老师让我们把摄像头转到做菜的案板,给我们指导与评价,之所以能取得这样的成绩,我觉得与老师的负责和狠抓是分不开的。”

由于疫情影响,今年春考的专业知识和专业技能两门考试双双推迟,特别是专业技能考试,由现场实地考试变成了线上直播考试。“有些同学平时的实训是非常好的,但是到了线上,由于设备角度、场地、光线、拍照不清等原因,导致分数降低。孩子们都挺着急,心理波动也比较大。针对这种情况,学校着重训练孩子们的设备使用技巧和方法,老师一张张点评,一个个指导、纠正,最后孩子们都能从容应对了。”班主任王晓丹告诉记者,此外,针对部分学生心理压力较大的实际情况,学校心理老师会定期开展心理班会,疏导孩子焦虑情绪,让他们快速融入学校的学习方式和学习环境。

冯心怡:普高转学籍 “逆袭”上本科

和姜硕同班的冯心怡在今年春考中取得了624分的好成绩,位列烹饪与营养专业全省第二名。记者了解到,冯心怡当年以508分的中考成绩升入六十六中,但进入高中后,她的成绩一直处于班级中下游。“如果继续待在普高参加夏考,自己肯定与本科无缘了”,冯心怡为此深受打击。看到孩子逐渐缺乏的学习热情和自信心,冯心怡的父母陷入了焦虑。“不过好在有班主任的引导和分析,基于食品专业未来较广的就业方向,我最终选择了烹饪学校,在高一升高二的节点进入了普职融通班。”冯心怡说。

从踏入烹饪学校大门的那一刻,冯心怡觉得自己进入了一个新起点,但是新的开始必然面临着新的挑战。冯心怡感慨:“要融入新的环境,专业课也要从零开始学习,心里还是比较忐忑的。”

“一来到普职融通班,班主任就‘分配’给我一个在学习和生活上的好朋友,我所有不懂得都会去请教她。”冯心怡说,来到新环境的紧张感瞬间烟消云散了。班主任王晓丹表示,针对转学籍的学生,学校会执行“一对一”结对帮扶计划。即一个原本校学生带一个转学籍同学,以此实现双方在各自优势的分享和劣势的互补,促进转学籍学生在专业、生活等方面的快速适应。

对于从没下过厨的冯心怡来说,专业技能是一块“难啃的骨头”,她说:“我还记得第一次实训课的时候,自己切的土豆丝真的没法看,应该叫土豆条。”为此,冯心怡在技能上下了大功夫。“我相信,只要肯花时间去练,就一定能克服专业课的不足。所以,我上课练完下课练,回家也练,练到自己满意为止。现在家里刀工最好得就是我了!”冯心怡从零开始,最终取得了220分的好成绩(满分230分)。班主任王晓丹告诉记者:“冯心怡从普高转过来,她的文化课基础很扎实,又加上后天努力,所以专业课上的成绩也很突出,成绩一直保持在班级前列。”

冯心怡至今对查分数的场景记忆犹新,她说:“成绩出来的时候,我都不敢看,当时估计能考个全省十几名吧,没想到能考到全省第二,但也算稳定发挥吧。”她补充道:“回想起来,当时转学的时候父母还比较犹豫,但是看到我进入烹饪学校后稳步提升的成绩和我逐渐提升起来的自信,他们渐渐放心了。特别是在我查到分数的那一刻,他们坚信让我转入烹饪学校这个决定做对了!”冯心怡告诉记者,未来,她想选择考研继续深造,如果有可能,会选择食品类科研单位工作,做相关方面的学术研究工作。