崂山啤酒节实现食品安全“零事故”“零投诉”！咱们明年再相约

半岛全媒体记者 王媛

8月7日，第32届青岛国际啤酒节·“活力崂山”啤酒嘉年华圆满落幕，崂山区市场监管局全力保障炎热气候和密集客流情况下的食品安全，让游客吃得安心、玩得放心，啤酒节期间，未发生一起食品安全事件及消费投诉。

为营造公平竞争、诚信文明、安全有序的消费环境，在做好疫情防控前提下，崂山区市场监管局持续加强啤酒城内外市场秩序监管力度，明确重点检查内容，对照《每日检查表》和《工作日志》，对食品安全各环节进行详细的检查。重点查处是否超范围制售凉菜、是否经营禁售品种、经营食品是否腐败变质、索证索票制度是否落实，是否有过期食品；餐饮具清洗、消毒、“三防”设施是否到位、是否按照规定不采购使用进口冷链食品。对检查中发现的食品安全问题，依法实施责令整改、下架停售、销毁处理、查扣封存、行政处罚等相关措施。

强化食品安全监管，分区域建立检查小组，采取分片包干形式，每日对啤酒花园进行2次全覆盖巡查。啤酒节期间，共出动执法人员300余人次，共检查食品经营单位500余家次，发现各类问题100余次，全部责令整改。销毁超范围经营凉菜、隔夜食品等高风险食品40余公斤。强化食品监督抽检，制定啤酒节食品安全专项抽检计划，抽检啤酒、烧烤食品、海产品、现场制售食品、蔬菜等品种36批次，对各类经营业态和高风险品种实现全覆盖。

严厉打击各种经济违法违规行为，重点检查证照、产品质量、物价牌使用、知识产权使用、广告发布、秤具使用情况，确保业户守法、规范经营。实行主要商品价格和价格广告印刷品备案制度，在备案过程中对标价不规范的参节商户逐一进行整改，确保开城之前全部整改到位。加强对啤酒城周边商场、超市、停车场等价格秩序专项执法检查，为啤酒节营造良好价格环境。

组织实施多部门联合执法，作为啤酒节指挥部联合执法牵头单位，崂山区市场监管局联合文化、消防等部门开展执法检查17次，纠正各类不规范行为30多个，做到问题整改“不过夜”。同时督促餐饮单位落实佩戴口罩、测温验码、场所定期消毒、加大间距、错时就餐等疫情防控措施，配合相关部门做好疫情防控工作。