整改！菜馆脏乱差，从业人员无健康证……市场监管部门出手了

半岛全媒体记者 王媛

8月11日，市民朱女士向媒体投诉称，位于市北区山东路137号的“家东北”菜馆，店内及厨房环境卫生脏乱差，无消毒柜，厨师穿着拖鞋，希望监管部门能尽快检查该店的卫生状态。8月12日，青岛市市场监管局公布办理进展及结果，这家菜馆确实存在违法行为。

据青岛市市场监管局提供的市北区市场监管局办理情况，此前朱女士已向市场监管部门反映过情况，8月9日，市北区市场监管局就朱女士反映的问题组织执法人员进行了现场检查，现场情况与朱女士反映情况基本一致。

经查，“家东北”菜馆营业执照名称为市北区鸿兴阁菜馆，统一社会信用代码：92370203MA3EC0ED6D，于2021年6月25日取得《山东省食品小作坊小餐饮登记证》，证书号：小餐饮C020302217，经营项目为热食类制售。现场检查发现，该店店内有两名工作人员在现场，现场提供不出有效健康证。该店后厨未配备带盖垃圾桶，也未配备消毒柜及消毒记录，且后厨卫生环境较差。针对上述检查发现的问题，执法人员依据《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》第四十四条、第四十五条等规定，对该菜馆的违法行为下达了《责令改正通知书》，责令当事人改正上述违法行为。

市北区市场监管局将持续对该菜馆的食品安全情况予以关注，及时检查改正情况，如未改正，将依法依规立案处罚。同时，将举一反三，严格落实日常监管中现场检查工作，进一步加强小型餐饮服务单位和小餐饮等的经营环境条件和加工操作过程控制检查，加大重点经营业户的监督检查频次，规范餐饮服务加工操作，提高监管效能，防范发生食源性疾病等食品安全事件，维护广大消费者合法权益。