最新发布！临沂市关于14批次食品不合格情况的通告

日前，临沂市市场监管局发布《关于14批次食品不合格情况的通告（2022年第21期）》对饼干、餐饮食品、罐头、水产制品、食用农产品、等10大类食品374批次样品进行了监督抽检，其中14批次样品不合格，检出食品添加剂超标、农药残留等问题。

不合格样品名单

费县子玉综合商店的香椿芽咸菜（2022/4/9），亚硝酸盐项目不合格

临沂沂河实验小学食堂的自消毒餐盘（2022-06-07），检出阴离子合成洗涤剂（不得检出）

蒙阴晓伊特产超市的五香花生米（2022/4/20），过氧化值项目不合格

沂南县兴宝购物中心的海蜇头（购进日期：2022-04-170,山梨酸及其钾盐项目不合格

罗庄区增翠豆腐房的油条（2022/6/1），铝的残留量项目不合格

兰陵县成功实践学校的自消毒餐碗（2022-06-14），检出阴离子合成洗涤剂（不得检出）

平邑街道第二小学的姜（2022-06-14），噻虫胺项目不合格

蒙阴县旺福鲜肉火烧店的油条（2022/5/19），铝的残留量项目不合格

兰山区小严小吃店的油条（2022/6/2），铝的残留量项目不合格

平邑县平邑街道贺庄完小食堂的自消毒餐碗(2022-06-08),检出阴离子合成洗涤剂（不得检出）

罗庄区诺新肉夹馍店的油条（2022/5/31），铝的残留量项目不合格

河东区鲁沪蔬菜经营部的豇豆（2022-04-12），噻虫胺项目不合格

蒙阴县张立俭百货超市的豇豆（2022-04-20），三唑磷项目不合格

临沂市兰山区庆宝副食批发超市的香蕉（2022-04-11），腈苯唑项目不合格

通告原文

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和临沂市食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，市市场监督管理局对饼干、餐饮食品、罐头、水产制品、食用农产品、蔬菜制品、糖果制品等10大类食品374批次样品进行了监督抽检，其中餐饮食品、食用农产品、炒货食品及坚果制品、蔬菜制品、水产制品5大类食品14批次样品不合格，检出食品添加剂超标、农药残留等问题。

关于阴离子合成洗涤剂

阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用，但是如果餐（饮）具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐（饮）具上的残留，对人体健康产生不良影响。《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB 14934—2016）中规定采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的原因，可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。