走在前 开新局｜“十大扩需求”看淄博之四：没想到淄博也有啤酒节

“没想到淄博也有啤酒节。”

来淄博参加大学同学婚宴的泰安人孙凯歌，7月25日接受记者采访时表示，自己已经参加了两届淄博青岛啤酒节，“现场氛围很好，很有感觉。这座城市变得越来越时尚，充满了青春活力。”而在淄博引进青岛啤酒节之前，孙凯歌对这座城市几乎没什么印象，“之前为什么很少来，主要还是觉得淄博和我们这个群体不搭。我今年27岁，最希望看到的还是城市能多一点年轻时尚的元素。”

淄博为什么要举办“啤酒节”？融合“啤酒、音乐、美食、运动、展览、文化”等多元内容的淄博青岛啤酒节，让这座城市得以以节造势、以势聚客，为淄博经济社会发展注入蓬勃生机，为淄博时尚活力城市品牌建设注入旺盛活力。正是出于这样的考虑，淄博市与青啤集团携手合作，为淄博人民及海内外所有来宾、游客献上的是一场集文化、美食、时尚、休闲于一体的啤酒嘉年华。

作为参与了两届淄博青岛啤酒节的商家，海悦大酒店总经理权芳丽7月30日接受采访时，对啤酒节同样充满期待，“政府搭建了这么好的平台，对于所有参与的商家来说，都是很好的机遇。”充满期待的同时，权芳丽在回顾前两届啤酒节的时候，也说到一件难忘的事情，“首届啤酒节的时候，第一天晚上可能谁也没想到会涌入那么多人，结果人潮涌动中网络信号出现了问题，无法完成手机支付。”

不过，在经历的第一晚的“插曲”后，首届淄博青岛啤酒节就让消费者有了良好的体验感。权芳丽至今记得，首届青岛啤酒节海悦大酒店推出了“海鲜大咖”套餐，“首届啤酒节我们是激情广场上唯一的海鲜商家。那组套餐从99元到299不等，还有开胃小凉菜。啤酒节期间每晚营业六七个小时，销售额均超2万元。去年第二届啤酒节，虽然遭受了疫情及降雨的困扰，我们的销售额也很不错。”

作为第二届淄博青岛啤酒节副总指挥的曾超，认为啤酒节在淄博正不断“进化”，“首届淄博啤酒节大家感受更多的是淄博历史文化的吸引力，第二届则体验到了淄博时尚现代的一面。”在他看来，淄博国际化的发展视野、开放的城市心态，迅速发展的夜经济，以及整座城市的勃勃生机都与青岛啤酒畅享欢聚时刻，主张快乐激情的文化不谋而合。数据显示，首届淄博青岛啤酒节，10天接待来宾近30万人次，售出啤酒180余吨。时尚因素一旦进入这片历史悠久的土地，便迅速呈现出奔涌激越的状态。年轻的青岛啤酒节，深度浸入了淄博这座城市的成长经脉。

8月19日，第三届淄博青岛啤酒节盛大开启，再一次刷新了外界对淄博的认知。啤酒节万人空巷、一座难求的狂欢背后，是这座城市消费的强大动力。在疫情防控常态化的背景下，在各地市政府审慎研判中，在消费者不假思索的选择取舍中，青岛啤酒节这一盛夏传统欢聚场景仍在淄博绽放，不仅仅由于这一节庆品牌自身的魅力，更是淄博立足国内消费需求促进经济高质量发展的体现。前两届青岛啤酒节，淄博通过跨界合作、场景融合、文化延展，推动更多新消费模式和产品的加速推出，为“拥抱新需求”构建出一个包含文化、艺术、旅游、消费等要素在内的新型消费场域，人流、商流的辐射范围不断扩大，成为消费升级、经济发展的“流量引擎”。