来黄河大集,寻找最有年味的家乡好物

2023-01-03 00:25 大众报业·半岛新闻阅读 (23340) 扫描到手机

腊八一过,年味愈浓!地方风俗浓郁的黄河大集,渐渐堆满特色家乡好物,从原生态农产品到糖果花卉,“海味”十足的干鲜海货,还有现场挥毫泼墨的新春祝“福”……岁末年初的家乡大集,不仅是一个买买买的市场,更是一份乡情所在。山东沿黄传统乡村大集,你逛过几个?走!一起感受满满年味!

热气腾腾的大集,满满的年味

济南仲宫大集

历史:起源于汉朝,距今已有千年历史

特色年货:年糕、豆腐、小米茶汤、春联、农家土鸡、自产小米……

济南仲宫大集起源于汉朝,距今已经有2000多年的历史。去过的小伙伴印象最深刻的,应该要属各种各样的原生态农产品。从田间直接搬到集市的新鲜蔬果,农家土鸡、山鸡蛋,自产小米自制豆腐……还有现场制作,一笼笼热气腾腾的红枣年糕……

仲宫大集的年货好物,大多是自产自销,来逛吃的朋友们最爱它的莫过于“新鲜又便宜”,是这一方水土滋养出的过年好物。

淄博周村大集

历史:近百年传统大集

特色年货:每张都足足有3000多粒芝麻的周村烧饼

近百年来,生活在淄博周村的人有着独特的休闲方式——赶周村大集。现在,越来越多的人知道并喜欢去淄博周村大集淘好物。

周村大集物品丰富,种类繁多,但在周村最顶流的莫过于每张都布满了3000多粒芝麻的周村烧饼。周村烧饼是山东省最具代表性的传统美食,起源于汉代,成于晚清,其制作技艺是山东省淄博市传统手工技艺、国家级非物质文化遗产。据考证,周村烧饼源于汉代的胡饼,制作技艺已有一千八百多年的历史。

周村烧饼,有“酥、香、薄、脆”四大特点。其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄如秋叶,形似满月,入口一嚼即碎,香满口腹。

如今小小的周村烧饼已经走出山东,来到了更大的舞台,在世博会、进交会、故宫参展等大型活动中闪亮登场,以高超的制作技艺征服国内外客人,展现了中华老字号的风采。而这张“酥香薄脆”、芝麻香四溢的金黄小饼,更是山东人年货清单上不可少的好物。

枣庄徐庄镇大年集

历史:已有300多年

相传,徐庄大集清朝时就已形成,已有300多年历史。每到年前,十里八乡的村民都会从四面八方赶来,来到集上采购年货。集市上近百个摊位,干鱼、海鲜、春联、猪肉等过年必需品一应俱全,大集热热闹闹,年味十足。

吃、喝、玩、用,这四大项,赶个大集就全都有啦!

滨州北镇大集,必备年货当属各种滨州特产如沾化冬枣、阳信鸭梨、芝麻酥糖;泰安省庄大集,由北向南、自西而东的五条街巷,早已布满对联、福字、年画各种年货;济宁泗水县柘沟镇大集、聊城柳园大集、东营辛店大集,集市上都是应季蔬菜瓜果、海鲜肉类,烟酒糖茶、服装鞋帽、日用百货等一应俱全。

海味大集,各种海产品摊位稳居C位

日照安东卫大集

历史:形成于明嘉靖年间

特色年货:鱼虾海蟹,记得都选点儿

年货大集自然不少了年历年画灯笼糖果……但在靠海吃海的日照,海味是海边人的家常菜,安东卫大集也是名副其实的“海味大集”。在稳居大集“C位”的一排又一排海货摊位上,各种海产品,不管是干的,还是鲜的,应有尽有。

鲳鱼、鲅鱼、黄花鱼、舌头鱼、红头鱼……询价的,砍价的,挑鱼货的,买家和摊主都自得其乐。

青岛李村大集

历史:始于1892年,最早记载见明万历版的《即墨县志》

特色年货:“海味”十足

李村大集是青岛最大的一个集市,大到几十万元的小轿车,小到针头线脑碗筷杯勺,应有尽有。李村大集始于1892年,最早记载见明万历版的《即墨县志》。

李村大集、胶南泊里大集、沙子口大集、王哥庄大集,都是青岛人气十足的大集,它们最鲜明的特点就是“海味”十足,上百种干鲜海货足以让人挑得眼花缭乱!

烟台黄务大集

历史:形成于清朝末年,到现在已有百年历史

特色年货:干果、甜晒鱼

百年来,黄务大集以规模大、东西全、价格低等形象著称。随着农历新年进入倒计时,黄务大集上, 商家们卯足了劲儿、备齐了货物,年画、春联、干果、甜晒鱼、蔬菜、肉禽……属于烟台人的“年味”扑面而来。

虽然福字、春联每年春节都有,但前来购买的市民都怀揣着对来年生活的美好祝愿,在摊位前仔细对比、精心挑选。伴随着叫卖声、问价声,流淌出浓浓年味。

熟悉的乡音、绚丽的年画、新鲜上市的本土新鲜果蔬特产、热气腾腾的年糕卤味……满满的家乡味儿,最是动人心。大集承载了许多珍贵回忆,尽管人们现在购买年货的方式越来越多,但很多人还是爱去大集上转一转、看一看,就是要感受一下热闹的年味儿。