传统年俗知多少 | 腊月二十九：蒸馒头 去打酒

腊月二十九是除夕前一日，俗称“小除夕”，这一天，家置酒宴，人们往来拜访叫“别岁”，且焚香于户外，叫“天香”，通常要三天。腊月二十九，民间有“二十九，蒸馒头”，“二十九，上大供，请老祖”，“二十九，贴倒酉”，“二十九，去打酒”等习俗。

【民间习俗】

上坟请祖

年谣称：“腊月二十九，上坟请祖上大供”。对于祖先的崇拜，在中国由来已久。视死如生不仅是孝道的重要标志，也是尊老敬老的美德。春节是大节，上坟请祖仪式也就格外郑重。上坟请祖的时间，大多数地区在二十九日早晨请祖。据汉代崔寔的《四民月令》记载：“正月之朔是为正月，躬率妻孥，洁祀祖祢。及祀日，进酒降神毕，乃室家尊卑，无大无小，以次列于先祖之前，子妇曾孙各上椒酒于家长，称觞举寿，欣欣如也。”这说明，早在汉代中国的祭祖活动就已经是春节中一项十分重要的活动了。

蒸馒头

由于春节期间忌做蒸、炒、炸、烙等炊事，而蒸与争谐音、炒与吵谐音、炸与炸（四声）谐音、烙与落谐音，均属不吉利，所以要在年前蒸出足够多的馒头，除了蒸馒头之外，还有蒸花卷、蒸豆沙包、蒸枣山馒头等等。

去打酒

民谚称“二十九，去打酒“，就是去买酒的意思，在过去的农业社会时代，卖酒的酒家都是把酒盛在坛子里，可以零买。打酒一般是要准备祭祀和招待客人用。

贴倒酉

道酉，是一种用黄表纸砸成的小型黄钱。长大约三寸，宽约两寸，在下端剪成两个燕尾形的斜尖，一共砸出九个小圆钱。再用红纸剪一个小方块儿，上面用金粉印上“福”字，贴在黄钱上端。老北京备年，到了腊月二十九这天会把春联、年画、福字、门神等张贴起来。