家住黄河口：意大利大厨的“美味”生活

新华社济南4月17日电（记者袁敏）春日的阳光洒满意大利厨师费德里科夫妇的家。他像往常一样8点准时起床，穿上整洁的工作服来到厨房，开始配料、和面。几小时后，甜点的香味弥漫了整个屋子。

今年61岁的费德里科，已经在黄河入海口的山东东营生活了4年，被他的中国朋友亲切地称作费叔。最近，他要和妻子董延一起参加黄河文化论坛活动彩排，分享意大利特色美食。

4月18日到19日，黄河文化论坛将在东营举行。夫妇俩第一时间报名了黄河大集活动，并计划在自己的摊位上向大家分享意大利特色甜品，希望交到更多中国朋友。

费叔告诉记者，自己青年时期就对中国文化十分向往。2004年，他与旅居意大利的辽宁人董延在维罗纳相识相爱。2019年，在多重因素影响下，二人选择到东营生活。

“年近花甲，来到万里之外的陌生城市创业是需要勇气的。”回忆刚来东营时的场景，费叔说，“没想到我们的餐厅从前期筹备到正式开业，都受到了大家的欢迎和帮助。”

温暖的阳光照在夫妻二人运营的餐厅里，孩子们在欢笑着嬉戏。店里有一道招牌菜叫“旺旺披萨”，是费叔特意为9岁小男孩旺旺设计的。旺旺一家是店里的第一批客人，妈妈还主动为店里创办了公众号，分享意大利美食文化和温暖人心的小故事。

费叔将意大利美食文化带给朋友们，朋友们则带他体验针灸、品尝馄饨，教他包包子，还邀请夫妻二人参观黄河入海口。“壮观，神奇！”他赞叹道。

来到东营后，费叔最先学会的中文是“好看”“好吃”，以及“爱”。东营这座城市的美丽和包容，山东人的热情和直爽，让这对夫妇爱上了这里。

“猪里脊120克、意大利肉肠90克……”餐厅里有一面大大的黑板，写满了各种菜谱和烹饪秘诀。费叔会定期更新，还热情地与其他餐厅交流经验。

在西方国家，厨师的菜谱大多保密，费叔却选择免费分享给大家。“我们在东营感受到生活是充满爱的，分享也是一种幸福。”他说。

今年，他们参与到东营市侨联的侨星志愿者服务活动中，面向社会免费提供意式餐饮技能培训，将正宗的意大利美食带到学校、社区，还定期到残疾人服务中心探望残疾儿童。

费叔告诉记者，自己去年拿到了老年证和公交卡：“感觉自己真正成了东营人。”

“对未来，我们没有什么明确规划。但可以肯定的是，我们会留在中国、留在黄河口，这里有我们的家、我们的爱。”费叔说。