青岛今年开种奥运蔬菜 60种外来蔬菜直供奥帆赛

    半岛网4月1日讯（记者　陈浩杰）虽然距离2008年奥运会还有两年多的时间，但本市已开始为运动员们准备可口的饭菜。记者今天从市农业部门获悉，近日，奥运蔬菜引进和试种工程在本市全面启动。今后两年，本市将总共引进各类外来蔬菜200种，其中有60种将被筛选出来直供奥帆赛。

    每一个国家都有独特的饮食习俗。为使来自世界各地的运动健儿能在奥运会期间享受到家乡的可口菜肴，近日本市全面启动了奥运蔬菜引进和试种工程。按照计划，在两年多的时间里，本市将从世界各地引进200个稀有蔬菜品种，并从中筛选出60个适用品种，直接供奥帆赛所需。

    作为首批引进的外来蔬菜品种，来自荷兰的菊苣、非洲的黄秋葵、澳洲的番杏等30多个蔬菜品种已率先在本市试种。据青岛市农作物良种引育中心工作人员介绍，由于欧美的稀有蔬菜大多是由野菜转化而来，蒲公英、荠菜、地肤、豆瓣菜、马齿苋、紫苏、马兰、菊花脑等一些野菜格外“吃香”，目前已有几十种野菜入选“奥运菜谱”。因为大部分野菜都具有药用的功效，营养价值也很高，所以将主要采用凉拌的方式供应餐饮。

    负责引种工作的青岛市种子站有关负责人介绍，随着奥运蔬菜引进工程的启动，他们将借鉴北京的经验，加快从国内外引进蔬菜新品种的速度，同时全面展开筛选和培育工作。按照规定，奥运会的蔬菜供应将由专门的生产基地提供，因此，引进的稀有蔬菜品种在市农作物良种引育中心培育成功后，将在本市部分蔬菜示范园大面积种植，形成专门的奥运蔬菜供应基地，以净菜直供奥帆赛。

    青岛市奥运蔬菜工程的实施，更具长远意义的是借助奥运形成新的产业，让稀有蔬菜进入寻常百姓家，丰富市民的“菜篮子”。为此，市种子站将通过与科研院所的合作，进行稀有蔬菜的国产化研究，让这些外来蔬菜在保证奥帆赛供应的同时，陆续实现本土化栽种，以推动本市建立科学的蔬菜销售和配送技术系统，加快外来蔬菜的产业化发展，让市民吃上奥运蔬菜。