奥帆赛菜谱已经初步敲定 经审核后将向社会公布

　　半岛网7月15日讯（记者　杨冰）　距离2008年奥运会帆船比赛还有不到400天，市蔬菜副食品办公室日前发布了今年上半年“奥运食品工程”进展情况。青岛奥帆赛赛事期间的食品采购、统一配送、备案企业遴选等工作正在有条不紊地进行中，参赛运动员、官员以及工作人员的饮食菜单也已经初步拟就，在经过卫生等部门严格审核之后将向社会公布。

　　根据参赛运动员和官员的不同国家、民族、宗教信仰，以及各类客户餐饮需求和就餐标准，市蔬菜办初步制定了具有安全、营养、功能和青岛特色的行政中心餐厅食谱、菜单。以100人为就餐单位，分别按标准餐和自助餐两种供餐方式，测算肉禽、蔬菜、水产品、调味品等12类主要食品原料的投料比例和数量，拟定了供餐投料方案，为拟定食品原料整体采购计划做好准备。