河套街道的孟师傅正将地笼网收起，收获卤水虾。
半岛都市报8月2日讯(记者 李兵 实习生 马聪) “上虾喽！”8月2日上午，河套水产养殖合作社内，一位养殖户孟师傅收获了今年第一批卤水虾。据悉，卤水虾是城阳区河套街道水产养殖户的发明，8月8日至28日，河套街道将举办品虾、捕虾活动，有兴趣的市民可来参加。
据介绍，卤水是指经过阳光暴晒过的海水，其盐度在40%至45%，而普通海水的盐度则只有 25%至28% 。卤水虽然降低了南美虾的生长速度，但是也降低了南美虾的发病率，生长缓慢使南美虾体表光洁，肉质紧凑，口味鲜美 。卤水虾是河套街道水产养殖户的发明，去年被农业部认证为无公害产品。8月8日至28日，河套街道将举办河套卤水虾捕虾、品虾活动，有兴趣的市民可到该街道潮东社区品尝，并可随船出海捕虾。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 宋涛]
