文/乔杉
近日，杭州娃哈哈集团董事长宗庆后表示，近些年不少所谓的“食品安全问题”都是有人故意炮制出来的，但一些媒体却利用消费者的心理大做文章。宗庆后还称，问题食品的源头在农产品上，如果不抓好这个问题，要解决食品安全问题是非常困难的。(1月11日《中华工商时报》)
在日前举办的第六届人民社会责任奖颁奖盛典上，宗庆后获得“2011年度杰出贡献人物奖”。很多网友认为，把食品安全问题推给农民与媒体，恰恰是企业家没有社会责任的表现 。当前食品安全的症结在于，企业失去了基本的道德约束。笔者认为，对宗庆后的托词不妨“反话正听”。
宗庆后把责任推给媒体，说明媒体的报道让食品企业感受到强大的压力。近年来发生的食品安全事件，几乎都是媒体率先发现的。如果没有媒体的报道，可能大多数人还要处在三聚氰胺、地沟油等的包围中，而有一些企业则可能继续昧着良心发财。媒体报道了，黑心财发不了了，有些企业排斥媒体也就可想而知了。
需要辨析的是，媒体对于食品企业来说，是否只是负面作用？一锅粥里，任由老鼠屎存在，只会导致这锅粥腐坏变质，长此以往，谁也不会喝这碗粥。而拣出老鼠屎，能够保持粥的鲜味。媒体的监督让许多无良企业无法生存，但环境的净化却给良心企业提供了发展空间。利用这样的环境，配合媒体的监督，正是一家食品企业做强做大的契机。如果没有媒体的监督，这个市场将丑恶横行，任何一家企业都别想做强做大。
至于宗庆后把责任推给农民，这肯定有失偏颇。很多问题食品看似出在农产品身上，但其源头其实在加工环节。正是加工环节的恶性竞争及对农民利益的盘剥，才造成了农产品问题高发。而宗庆后的观点也并非完全没有道理，农产品确实是个薄弱环节。解决农产品质量问题，需要形成利益均衡机制，在提高农民话语权的基础上保证农民的利益。与此同时，政府应该创新对农产品的监管。不能因为农民弱势，就牺牲他们的利益；也不能因为农民弱势，就放任农产品质量不管。
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