最近一段时间，市民在
就餐时会发现，莱西的很多家餐饮单位都有了“笑脸”。而餐饮单位因为有了“笑脸”，生意好了很多。记者了解到，去年开始莱西对餐饮单位进行了量化分级的动态管理制度 ，分为“大笑”、“微笑”和“平脸”，莱西市民到外面餐厅
吃饭想要安全卫生有了捷径——找“笑脸”。
餐馆挂上了“笑脸”
5月21日，记者在南京路一家酒店，看到在显眼的位置张贴了餐饮服务食品安全监管公示牌，而公示牌上的一个绿色笑脸标识引起了记者的注意。据酒店负责人李先生介绍，这个笑脸标识是食品监管部门进行监管达到优秀后给发的。“自从有了这个笑脸以后，店里的人比以前多了不少。”李先生高兴地说道。
正在就餐的市民小张也告诉记者，以前并不了解有这个“笑脸”，但是知道有这个制度以后，就会经常来这里就餐。记者在采访中发现，很多餐饮单位都在显著的位置张贴了餐饮服务安全公示牌，其中很多餐饮单位都挂上了“笑脸”标识。
为安全，就餐找“笑脸”
对于餐饮单位的“笑脸”，记者咨询莱西食品监管部门了解到，为保证食品安全 ，莱西对餐饮单位食品安全管理状况进行了量化等级动态评价，6月底前将全部完成持证餐饮单位首次动态评定。量化等级分为年度等级和动态等级，年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价，分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A 、B、C三个字母表示。
动态等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次监督检查结果的评价，分为优秀、良好、一般三个等级，分别用“大笑”、“微笑”、“平脸”三种卡通形象表示。
据了解，目前莱西对979家餐饮单位进行了评定，占持证餐饮单位的90%，其中优秀(大笑)单位43家，“大笑”优于“微笑”，“微笑”优于“平脸”。
随着天气逐渐转热，食物中毒高发期即将到来，对此，食品监管部门工作人员提醒市民外出就餐时要看“笑脸”，尽量到等级较高的餐饮单位就餐。并索取发票等就餐凭证；尽量不要选择到一些路边无证摊点用餐；一旦发生疑似食物中毒应抓紧就诊，妥善保存消费凭证、就诊记录、检验报告、剩余食品、呕吐物等相关证据。
文/图 记者 王坤 本报通讯员 刘月飞
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本报讯(记者 王坤 通讯员胡以尊 田倩) 为进一步规范旅游景点餐饮单位的食品安全经营行为，提升食品安全水平，确保广大游客以及其他就餐者的饮食安全 ，近日，市食品药品监督管理局对莱西湖、月湖、潴河等景点周边的53户餐饮单位进行了全面检查、综合整治。
据了解，执法人员主要对成品容器和原料容器易交叉污染处，肉 、植物油、乳制品、酒饮的质量，原料采购索证索票，食品添加剂，违禁原料等领域进行了重点检查。检查过程中，执法人员严格按照餐饮量化分级评定表的内容进行检查和打分，现场将评定的动态等级卡通标识予以张贴，以引导消费者到贴有“笑脸”的餐馆就餐。此次检查提出整改意见、指导意见206条，责令13户限期整改，拟对1户过期督促其换证但仍未换取《餐饮服务许可证》的业户立案查处。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 姜鸿岩]
