近两个月，
H7N9禽流感流行期间，港城不少
杀鸡摊一度歇业，日照市有不少以炒鸡为主的饭店也曾更改了店名，市民更是不敢吃鸡肉食品。5月17日，山东省卫生厅宣布从17日15时终止我省流感应急预案Ⅳ级应急响应。近日，记者走访市场了解到，日照市活鸡市场消费逐步回暖，不少杀鸡摊摊主重返杀鸡摊，市民恐“禽”心理也在逐步消退。
>>>摊主关门一个半月终开张 5月24日，记者在东辰市场看到市场内有几家销售活鸡的摊主正在忙着杀鸡。摊主李女士告诉记者，自从禽流感后，活鸡的销量就很不好，最便宜的时候一斤才2.8元 ，而且买的人特别少 ，无奈之下她从4月9日将杀鸡摊关闭，而从5月24日才重新开始营业。
“要不今天我也没打算开始干，饭店给我打电话说要活鸡，我才知道活鸡的销量好了。”李女士指着池子中刚秃噜好的几十只鸡告诉记者，歇业四十多天，她本以为今年活鸡的市场一时半会儿好不了了，没想到市场还回暖了，而且活鸡的价格还恢复到闹禽流感疫情之前的价格了，她非常高兴，“今天有好几家饭店要鸡，差不多能卖百十来只鸡。”
>>>饭店重新开始经营炒鸡 25日，记者在枣庄路上一家炒鸡店门口看到，大牌子上面虽然更改了新名字，而在炒鸡店的左侧仍保留着原来炒鸡店的名字。对此，该炒鸡店老板介绍说，由于自家饭店的特色菜就是炒鸡，前两个月禽流感闹的大家都有恐“鸡”心理，不换名字甚至没有客人上门吃饭了，无奈之下才更换了名字，也暂停炒制与鸡有关的菜。最近有客人点炒鸡，所以他们又重新开始炒鸡了。
“5月喝了好几场喜酒，有两场在同一家酒店，第一次是5月上旬，当时服务员上了猪头后，又上了一道猪肘子，我当时纳闷问服务员，她说‘因为禽流感所以原先是三黄鸡替换成猪肘子了。’，这个周六晚上又去吃婚宴，我看就有辣子鸡和三黄鸡了。”采访中，细心的郑女士向记者介绍了自己的经历。
>>>市民恐“禽”心理逐步消退 5月25日，记者在石臼市场看到，市场有10多个杀鸡摊，而且购买活鸡的市民也不少。市民林先生介绍说，虽然最近两个月闹禽流感，不过他也经常吃活鸡。“最便宜时两块多钱，一般三四块钱，这两天又贵了，七八块钱一斤。”林先生提着刚杀好的活鸡告诉记者。
在市场一位王姓摊主告诉记者，虽然闹禽流感，不过他还是坚持着没歇业，不管是活鸡、鸭子还是鸽子都一直卖着，就是销量都不是很好，有时候靠上一天也卖不了几只，
而最近几天买的人才渐渐多起来，价格也恢复了，“现在母鸡一斤6.5元、公鸡7元一斤。”
记者调查了解到不仅活鸡市场呈现出回暖的趋势，鸡肉产品消费也逐步回暖。25日，记者在石臼利群超市看到，翅中22.8元/斤，翅根8.98元/斤，而在烤鸡专柜记者注意到烤鸡的价格也已恢复正常价格。采访中，记者遇到了为儿子购买烤鸡的成女士。“我儿子特别喜欢吃这的烤鸡，前些日子特别便宜一只不到10元钱，最便宜时才五六块，今天价格涨了，一只15元钱。”
>>>分析全面复苏尚需时日 采访中，经营活鸡多年的李女士介绍说，受禽流感影响，不少养鸡户也缩小了养殖规模，而虽然肉鸡等畜禽产品销售市场开始回暖，活鸡和鸡肉产品在短时间内还是无法得到广大市民的认可，所以要想生意恢复到禽流感之前还是得一段时间。
谈及活鸡未来的价格，李女士分析认为，肉鸡的生产周期一般在40多天 ，前两个月受禽流感影响，不少养殖户暂时停止饲养肉鸡，有的因为价格不好，一直放在养殖场内养着，所以她认为未来活鸡的价格不会出现大的波动。
文/图 记者 张永平
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 姜鸿岩]
