文/半岛记者 肖玲玲 王丽平 徐杰 图/半岛记者 孟达
醇厚的原浆、清爽的纯生、经典的奥古特、浓重的黑啤,德式香肠、芝士烤生蚝、德式什肉披萨、肝酱法包,烤肉、烤海鲜、独家秘制啤酒烧烤、啤酒炸鱿鱼……啤酒节带来的饕餮盛宴,任何一种美食美酒的搭配都能“燃爆”游客的味蕾。今年,青啤大篷和奥古特大篷还组起了CP,一个走静谧酒吧风,营造安静典雅小情调；一个走激情狂欢风,开启啤酒狂欢宴。与此同时,二维码自助点酒,独家引进的自助打酒机等“黑科技”元素的使用,在更加便民的同时也为啤酒大篷添彩不少。
小情调、狂欢风
总有一款打动你
在金沙滩啤酒城里,青啤大篷和奥古特大篷紧紧相邻,风格却大为不同。22日下午,记者先是来到奥古特大篷,与想象中热闹狂欢的镜头不同,木质的地板,木质的咖啡色桌椅,颇具质感的卡座,再往里走走,一排排整齐的长桌铺着干净的格子桌布,篷顶的浅黄色射灯不时地扫过,也没有震耳的音乐,整个空间流露出一种典雅的情调,“这个大篷我们营造的是一种酒吧风。”青啤大篷和奥古特大篷负责人曾超告诉记者,顾客需求不同,有人喜欢狂欢热闹、激情豪饮,也有人习惯低吟浅酌,静享品酒时光。为此,他们专门打造了这两个紧紧相邻又风格迥异的大篷CP,满足顾客们的个性化需求。
既然奥古特大篷是“杨柳岸晓风残月”的酒吧静谧风,毫无疑问,青啤大篷主打“大江东去”激情狂欢风了。老远的还没走进门,就能听到大篷里传出的DJ声,里面的顾客也在台上主持人的带动下进行着热烈的互动……“两个大篷动静之间,相得益彰。”曾超表示,为适应不同风格的大篷气氛,他们在挑选演出节目时也颇费工夫。其中,青啤大篷里,每天都有醉激情的演出、醉热闹的氛围、醉狂欢的互动带来最嗨的啤酒狂欢现场,特邀知名DJ、网红、青岛老炮带来惊喜主题表演。奥古特大篷则主要由乐队表演,“这次我们还特别邀请了菲律宾的乐队。”
扫扫二维码
自助点啤酒
说到啤酒节期间哪里能喝到品类最全、口感最鲜的青岛啤酒,去青啤大篷和奥古特大篷走一圈准没错。在现场,可品尝到青岛啤酒厂冷链直供、酒台现打、极具青岛特色的鲜啤酒:醇厚的原浆、清爽的纯生、经典的奥古特、浓重的黑啤、小麦精酿的白啤、精酿IPA以及蓝莓和葡萄味道的果味啤酒等。同时现场还可体验到全系特色青岛啤酒,黑啤白啤皮尔森,鸿运当头、逸品、小白金、零度、美啤、生肖酒、青岛风光英雄酒以及啤酒节的专属青啤……“来青岛啤酒大篷,新鲜是第一位的,再就是品种齐全,平时不常见的青啤,在这里都能品尝到,一次喝够本。”市民刘先生举着手中的酒杯说道。不管是亲友聚会,还是接待外地友人,都爱来青啤大篷里尝尝各种青岛啤酒,“酒新鲜、品种全、真够味！”
“每年啤酒节,青岛啤酒都会把整个啤酒家族搬进大篷,保证让游客喝到尽兴,今年的青岛啤酒大篷,不仅全品种青啤‘家族’齐登场,更有精酿IPA、桃园结义以及七天鲜等新品亮相。”曾超介绍道。
不光喝得爽,今年去青啤大篷和奥古特大篷“哈啤”的游客还能体验手机点酒。在奥古特大篷,记者看到穿梭期间忙碌着的服务人员腰间的小包里都放着一个二维码,“只要扫一扫就能进入点单界面,自助下单！”服务人员王全栋告诉记者,往年人工点单时,都要由服务人员带着顾客先去缴纳酒杯或酒炮的押金,之后再点啤酒,现在,这些环节都能在手机上实现,“顾客不用再跑腿。”另外,据曾超介绍,为确保酒水的新鲜度,今年他们还新增了扫码追溯源头系统,“每个酒桶上都标注了二维码,扫一扫就能跟踪酒水运输的全过程,为质量把关！”
此外,今年青岛啤酒大篷还独家从国外引进“黑科技”产品——自助打酒机。工作人员李彬介绍,这款机器真空连接酒桶,提前设定好相关程序,当把酒杯放在打酒口时,只需摁一下按钮,机器就会自动将酒杯倾斜,缓缓向杯内倒酒。当酒杯里的酒快满时,酒杯从倾斜恢复垂直,另一个倒酒口会注入啤酒泡沫,“根据设定的程序,一杯一升的啤酒,自助打酒机会倒入三分之二杯啤酒和三分之一杯啤酒泡沫,尤其是这些泡沫,品尝起来非常地细腻,口感很赞。”李彬说。
啤酒海鲜烤肉
随便搭配都美味
美酒好喝,更少不了美食相伴。曾超告诉记者,在奥古特和青啤大篷现场有上百种中西结合的美味任意挑选,不仅有烧烤海鲜等青岛特色美食,还有德国猪肘、香肠等品质德餐,带来舌尖上的世界级享受。值得一提的是,今年的美食摊位都采用了明档设计,“明厨亮灶,制作过程全程可观,让顾客吃得放心。”曾超表示。
那美酒种类多,美食上百种,如何搭配最好吃?“最佳的组合就是正宗德式美食和源自德国皇室工艺的青岛啤酒。”据曾超介绍,青啤大篷邀请了五星级国际大厨,隆重推出纯正德式大餐。德式香肠、芝士烤生蚝、德式什肉披萨、肝酱法包……理想中的“舌尖美食”都可以在这里找到。
除此之外,青岛本土特色饮食更是必不可少:烤肉、烤海鲜、独家秘制啤酒烧烤、啤酒炸鱿鱼、青岛特色蛤蜊、烤羊腿……美美咬上一口,外焦里嫩,各种味道恰到好处地刺激着口腔,一种说不出的美妙,再来一扎正宗的青岛啤酒,一饮而尽,真是过瘾,非常带劲儿。
■特写
来青第一天,黑啤“哈”起来
在奥古特大篷内,许多游客三五结对,在柔和的灯光下,享受着啤酒美食带来的浪漫时刻。来自上海的张文梅一家四人就是众多游客中惹人注目的一行,带着9岁的女儿和4岁的儿子,在大篷内一家四口边看表演,边享受着黑啤和烤串。
在靠近舞台酒桌区,张文梅一家点了两扎奥古特一扎黑啤和数串烧烤,一旁9岁的女儿对着杯子中黑色的啤酒跃跃欲试,张文梅说,这里比较安静,环境很有酒吧风,比较适合小朋友。所以,从众多啤酒大篷走过,最终选择了在这里落座。
其实,这已经是张文梅一家第二次参加青岛啤酒节了,今年来青岛主要是访友加旅行,当天是他们青岛之行的第一天,早晨9点就从市区赶到金沙滩啤酒城,带着女儿玩了旋转木马,看了小丑表演,“女儿玩得很开心,果然不虚此行。”张文梅说道。
虽然是第二次参加啤酒节,但张文梅花还是第一次见到如此安静、有格调的啤酒大篷,“这里离海边最近,喝完酒一家人还能去海边逛逛,非常好。”说着,张文梅将一串肉,放到女儿口中。
[编辑: 刘晓明]
