12月7日是二十四节气中的第二十一个节气“大雪”，至此雪盛！每到这时，南方人对大雪可能没有深刻的体会，但北方人知道，大地即将开启它的白色全屏攻击模式.....
北方正式进入了全年抖腿模式的最后冲刺！开始了大雪独有的饮食文化。
小雪腌菜 大雪腌肉
大雪节气一到，北方家家户户忙着腌制腊肉，以迎接新年。
碌碡顶了门，光喝红黏粥
北方“大雪”有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。
冬令进补，开春大虎
大雪节气寒气下沉极重，阳热敛降颇深，阳气潜藏，阴气颇盛，北方除身体需要保暖之外，也会食羊肉、牛肉等温补食物，补充体内阳气，同时冬季也是“进补”的大好时节。
不单是饮食习惯开始改变，北方景色也开启了盛装御寒的模式，直接过渡到大雪纷飞，万物都披上一层厚厚的棉被，天地间苍茫一片。
至此北方地区的气温已经到达零下十几度，长辈们这时候，每天都会提醒晚辈们穿上秋裤、棉袄，时刻注意身体保暖，寒冬生存必备武器，早已不是秘密……
劝君穿着秋裤走，大雪来袭不会抖
我在南方的艳阳里露着腰,你在北方的寒冬里穿着袄
而此时，南方花儿正开，暖阳依旧。大雪时节，依旧如盛夏般，着短袖、喝冰啤，或在蓝天碧海间踏沙追浪，或在边关畅游青山绿水。
（游玩百色通灵大峡谷）
（着短袖、喝冰啤）
（海滩边的人潮）
大雪这一天，百色正值平均气温20℃，到处都弥漫着自己的绚烂温暖，在德保观赏层林尽染的红枫，在阳光下品味脐橙诱人的香甜，漫步小镇间，循着猪血肠诱人的飘香便是这里独属的恣意。
（田园风光）
（甜蜜脐橙）
（德保猪血肠）
（百色靖西鹅泉）
（百色乐业天坑）
同是这一天，防城港仍是踏沙追浪的天气，无论是在白浪滩碧海蓝天下摸螺拾贝，还是簕山古渔村的京族少女轻弹着独弦琴，亦或夕阳里男人们踩高跷捕鱼虾满载归来，都彰显着这里的如火热情。
（海边摸螺）
（京族独弦琴）
（踩高跷捕鱼虾）
（簕山古渔村古迹）
（上思十万大山）
（防城港金滩）
笼罩在阳光下的壮乡大地，这山水之间，人们正用最淳朴的方式，享受着不一样的温暖冬季。
自古以来，广西“大雪”亦暖，似乎是自然赐予这片土地的神秘力量！同是“大雪”时节，近十年来广西平均最高气温在20℃以上，这样的温度，非常适宜出行游玩。行走在山水之间，享受阳光的温暖，这一方四季如春的惬意之地，是大自然赠予广西的惊喜，也是留给严寒北方的温情。“大雪”亦暖，我们在广西山水间等你来！山水暖你，壮乡等你——冬游广西。
（广西2009年-2018年“大雪”当天最高气温）
山水暖你，壮乡等你，不仅是“大雪”节气，接下来，“二十四节气·山水广西”的IP系列将围绕“春嬉”“夏沁”“秋养”“冬游”陆续展示广西山水间四季变幻之美。
[编辑: 刘青]
