豆芽作为一道家常菜，深受老百姓的喜爱。然而，为了缩短豆芽生长时间，让豆芽卖相好些，有些黑心商贩无所不用，无根豆芽素 、豆芽增白剂和强力消毒剂等大量化学药剂集体上阵。在“粗壮水嫩 、几乎没有根须”的外表下，“好看又惹人爱”的豆芽竟然被添加了国家明令禁止的化学添加剂——6-苄基腺嘌呤(俗称无根粉)。
物美价廉“毒豆芽”引注意
在今年“打击食品犯罪保卫餐桌安全”专项行动中，出现在市场上“物美价廉”的豆芽引起民警注意。这些豆芽都无根，与添加了无根粉之后豆芽的形态较为相似，并且售价低，据介绍，每0.5公斤批发价才5毛钱，正常情况下，0.5公斤绿豆可以产出4公斤绿豆芽，但添加无根粉后，其产量可达6.5～ 7.5公斤。正是因为产量上升，生产周期短，这些“毒豆芽”成本较低。成了老百姓和各大饭店餐桌上的爱物，很多老百姓感到又实惠又好吃。
经过周密部署，办案民警于8月3日凌晨果断出击，一举将龙城市场早市进行批发豆芽、豆苗的两个作坊主抓获，并顺藤摸瓜在其作坊内查获大量成品、半成品，以及用于生产毒豆芽用的AB粉、多菌灵等。
黑作坊使用违禁添加剂
犯罪嫌疑人鲁庆于2008年在诸城市某街道建设大棚并开始种植加工黑青豆苗，鲁庆从诸城市某村周某(现取保候审)处购买阻根剂(无根豆芽素)、多菌灵等化学添加剂生产加工黑豆苗。在加工生产黑豆苗的过程中，用多菌灵进行消毒，以防止豆苗在生长过程中病变腐烂；用阻根剂喷洒黑豆苗，促进豆苗生长。自2008年3月至2013年8月，鲁庆把加工生产的黑豆苗主要在诸城市龙城市场批发销售。经山东省分析测试中心检验：鲁庆加工生产的黑豆苗检测出4-氯苯氧乙酸钠 ；在加工生产黑豆苗的过程中使用的阻根剂(无根豆芽素)中检测出4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤两种国家明令禁止的食品添加剂。
犯罪嫌疑人孟金、于芳于2011年9月份在诸城市某镇建立豆芽生产培育基地，加工生产豆芽、黑豆苗、萝卜苗。在加工生产豆芽、豆苗的过程中，用强氯精消毒粉、漂白粉对生产豆芽的设备、盛装豆芽的箱子、育苗盘进行消毒；用无根豆芽素、增粗剂喷洒绿豆芽、黑豆苗。自2011年10月初至2013年8月份把加工生产的绿豆芽、黑豆苗、萝卜苗主要在诸城市龙城市场批发销售，另还销往诸城市舜王街道箭口，贾悦镇等地。两处黑作坊属无证照经营。
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