半岛网4月19日消息 记者从李沧区食药局获悉，为更好的加强区域内食品药品安全监管，防患于未然。当前，餐饮网络外卖以其方便快捷的优点受到了越来越多消费者热捧，同时，在食品安全方面存在的问题也引发了社会广泛关注。据了解，李沧区食药局坚持问题导向，逐步探索对餐饮网络外卖这一新兴事物的有效监管措施，研究出台《李沧区网络餐饮服务监管方案》，开展网络餐饮服务监管专项整治，着力规范行业健康有序发展，全力保障消费者饮食安全。
据悉，该局一方面，及早研究部署，全面掌握监管底数。在全区范围内开展餐饮网络外卖单位拉网式排查，重点核查经营业户证照、加工环境、送餐保温设备等。同时，严格落实痕迹化监管，健全完善业户档案。督促餐饮网络外卖食品经营者，加强食品安全管理，如实记录网络订餐的订单信息，鼓励使用二维码技术提供上述信息。
建立机制，严格落实第三方平台主体责任。建立定期约谈机制。与饿了么、美团网等大型外卖餐饮平台建立沟通联系机制，要求外卖网站自觉遵守法律赋予的审查义务，对没有取得许可资质的经营者不得将其纳进入平台。对第三方平台存在的主动发现并上报问题积极性不高、责任意识不强等问题进行通报，提出具体整改措施，并对当前食品安全风险隐患进行了预警提示，进一步落实平台主题责任。 另悉，在约谈情况及后续处理情况应当向社会公开。建立从业人员培训制度。制定详细的餐饮网络订餐专项培训计划，内容包括许可证件真伪辨别、配送餐环节食品安全注意事项等，组织开展网络餐饮从业人员专题培训班，提升从业人员的食品安全责任意识和专业素质。
坚持问题导向，从严监管不留死角。严把许可关：餐饮单位同时进行外卖配送的，必须在经营许可证备注栏进行说明，现场核查时要侧重于对外卖过程的检查、对运输车辆、包装容器、外卖半径和外卖范围都要掌握和了解，不符合相关要求的不允许外卖。准予许可的，在证件上标注网络经营。
严格把控检查关，建立信息互通互联机制。与美团、饿了么、百度外卖联合对餐饮单位进行监管，建立微信联系群，对于监管中发现的无证经营、卫生未达标的餐饮单位一方面对其提出整改要求，另一方面与第三方平台联合对餐饮单位进行下架处理，有效提高李沧区网络餐饮服务的质量，优化李沧区餐饮安全环境，目前，已对30余家无证经营网络餐饮单位进行下线处理。
今后，李沧区食药局将继续加强网络餐饮服务监管，坚持问题导向，从严监管不留死角。进一步规范订餐平台和网络餐饮单位的经营行为，疏导并解决一批通过整改可取得经营资质的无证照单位，同时整治取缔一批拒不整改或无法取得资质的无证照单位，经过多措施重点整治后，李沧区域内食品安全层面有了有效的改善。
半岛网/记者 张永 黄强 通讯员 高大勇 刘伦
[编辑: 张勇]
本文地址：http://chengyang.bandao.cn/news.asp?id=2723597
